Apprenti(e) - assistant(e) pilotage prestataire h/f

Description du poste



Intitulé du poste

Apprenti(e) - Assistant(e) Pilotage prestataire H/F

Métier

Exploitation & Opérations aériennes - Commissariat / Catering

Catégorie socio-professionnelle

Alternant

Présentation du contexte

Dans un environnement de forte concurrence et d'évolutions produit permanentes, le produit Vol est un élément important de la stratégie de la Compagnie. Le suivi de la conformité de ce Produit et du retour d'expérience des équipages, permet de piloter les sous-traitants et fournisseurs, d'orienter les décisions des prescripteurs dans un objectif de qualité et conformité maîtrisé.
La Direction Logistique et Produit Vol est en charge de la définition du produit vol de l'ensemble du réseau AF, de sa mise en œuvre et de son suivi.
Le service pilotage des prestataires est en charge à ce titre du suivi performance et de la conformité des produits et des services fournis par ses prestataires. Il joue un rôle essentiel dans la gestion de la restauration à bord, l'aménagement des galleys et la coordination des biens matériels pour nos vols.

Description de la mission

Rattaché(e) directement au Responsable Conformité Restauration, vos principales missions consisteront à :
-Récolter et analyser les non-conformités au travers des rapports de vols équipages.
-Réaliser des contrôles dans les différents centres du prestataire Servair (4 centres à CDG, 1centre à Orly)
-Gérer la mise à jour des documents de travail nécessaires à la bonne réalisation des contrôles.
-S'assurer de l'enregistrement des résultats et de leur restitution dans des indicateurs.
- Assurer le suivi de la qualité et de la maîtrise des prestataires de service en matière de restauration.
- Assurer la coordination des réponses et le suivi des actions correctives des non-conformités des centres du prestataire.
- Participer aux différentes instances conformité (REX, aux boucles courtes qualité, au comité mensuel de conformité Armement/Restauration, etc.)
-Travailler en interaction avec le service prescription restauration.
- Proposer des indicateurs de performance pertinent pour mesurer l'efficacité des processus et des outils, et utiliser ces données pour identifier les domaines à améliorer.
Par votre action, vous contribuerez à améliorer la fiabilité des analyses réalisées au sein du département et vous aurez ainsi l'occasion d'avoir un impact réel sur la performance opérationnelle de notre prestataire.
Progressivement vous gagnerez en compétence et autonomie.
Le contenu du poste pourra évoluer en fonction de futures réorganisations de service.

Profil recherché

Vous êtes étudiant entrant en Master 1 ou équivalent.
Vous suivez une formation en qualité/conformité
Vous avez une sensibilité marquée pour la gastronomie / la restauration ; la dégustation est un des points de contrôle en centre. Vous êtes attiré(e) sur les domaines d'audit et/ou la qualité. Vous êtes précis et avez le sens du détail.
Vous avez une bonne capacité d'analyse et de synthèse, et le goût du travail en équipe.
Vous êtes réactifs et faites preuve de rigueur, d'autonomie et d'organisation.
Vous avez une bonne maîtrise des systèmes d'information et des outils bureautiques usuels (en particulier d'Excel). Aisance rédactionnelle.
Vous recherchez un apprentissage de 2 ans.
Assurez-vous que votre école est bien certifiée QUALIOPI.
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