Traiteur (h/f)

Objectif : SATISFACTION CLIENTS

Rattaché au responsable de département frais, vous optimiserez l'organisation, l'implantation, la présentation, la gestion de vos rayons traiteur.

Vous aurez à développer notre offre commerciale avec la responsabilité de:

. la gestion des achats,

. l'assortiment des gammes en qualité et en quantité,

. l'animation des actions et des promotions,

. les opérations commerciales.

Vous assurerez les relations avec les fournisseurs ( Nationaux ou Régionaux).

Vous serez responsable du respect des normes et règles de sécurité alimentaire.

Vous aurez à recruter des professionnels de la bouche et à assurer leur formation
Professionnel(le) reconnu, avec une expérience grande distribution
vous avez une parfaite connaissance des produits frais (fraiche découpe, charcuterie légumes et fruits frais)
Vous:
- avez le sens du commerce et justifiez d'une expérience similaire soit en numéro1 ou en tant qu'adjoint en grande distribution.

- savez gérer et animer en autonomie un compte d'exploitation ( chiffres d'affaires, marges, frais de personnel, stocks, plans d'actions).
Du fait de son activité et de son développement notre Société, attache une forte importance à ses clients, mais également à ses salariés.

Experience: Expérience exigée

Cabinet de Recrutement Michel GERARD (ALSACE), référence depuis plus de 40 ans dans le métier de Conseil en Stratégie de Développement dans la Grande Distribution (GMS GSS), assure à ses CLIENTS et CANDIDATS un accompagnement personalisé dans des opportunités de carrière.
Notre Client Enseigne à l'esprit familial appartient à un Groupe Indépendant leader de la Grande Distribution qui développe des valeurs fortes, de nouveaux savoir faire dans des perspectives d'avenir, de...