Agent de cuisine

Détails de l'offre

Famille de métiers Restauration collective > Production et distribution en restauration collective Grade(s) recherché(s) Adjoint technique
Adjoint technique principal de 2ème classe
Adjoint technique principal de 1ère classe
Métier(s) Ouvert aux contractuels Poste à pourvoir prioritairement par voie statutaire
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours. Temps de travail Temps complet Descriptif de l'emploi Agent de cuisine et service hôtelier - 64 résidents Missions / conditions d'exercice > Cuisinier :
•Assure la préparation des repas dans le respect strict des règles diététiques et d’équilibre alimentaire, d’hygiène et de sécurité
•Assure le nettoyage et le rangement après le service
•Veille à l’hygiène des locaux et des équipements de restauration conformément aux principes de l’HACCP
•Applique les procédures et les protocoles définis dans l’établissement (dans le plan de Maîtrise sanitaire)
> Agent polyvalent hôtelier :
•Assure la bonne mise en place de la salle de restaurant
•Assure le service de table à l’assiette auprès des résidents Profils recherchés Expérience similaire appréciée. Bon relationnel, disponibilité. Horaires de travail par roulement, travail un week -end sur trois en autonomie.
Dipôme : CAP ou BEP cuisine ou Hôtellerie