- Mise à jour et amélioration de l'étude HACCP des produits fabriqués (intégration des nouveaux produits, réunions HACCP, audits terrain, mise à jour des flux, simplification de l'étude)
- Etude HACCP des matières premières et Food fraud (questionnement des fournisseurs, intégration des nouvelles matières premières dans l'analyse des dangers)
- Questionnement des fournisseurs d'emballages (conformité aux réglementations applicables)
Mise à jour de l'étude Food defense
Optimisation du système documentaire afin de l'adapter à nos procédures, nouvelles machines, nouveaux procédés, nos plans d'amélioration
- Assurer la formation des opérateurs sur les sujets qualité
Qualification des procédés de fabrication
Préparation des audits qualité (IFS, BIO, MSC, ASC, audits clients)
Participation au suivi qualité du site (plans de contrôle, contrôles du nettoyage et des environnements, audits/ inspections)
Experience: 12 Mois
Compétences: Procédures de contrôle qualité,Contrôler des données qualité,Contrôler la qualité et la conformité des process,Piloter une démarche qualité, un processus d'amélioration continue,avoir des connaissances des référentiels IFS
Langues: Anglais exigé
Permis: B - Véhicule léger souhaité
Qualification: Agent de maîtrise
Secteur d'activité: Transformation et conservation de poisson, de crustacés et de mollusques
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Prendre des initiatives et être force de proposition : Capacité à initier, imaginer des propositions nouvelles pour résoudre les problèmes identifiés ou améliorer une situation. Être proactif.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
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