Diététicien coordinateur qualité f/h

La Food est votre terrain de jeu ? On cherche un(e) passionné(e) pour rejoindre notre équipe !

Ce que l'on vous propose :

* CDI 35H
* Du lundi au vendredi : 07H - 15H30
* 13ème mois
* RTT

Ce que vous ferez concrètement :


HYGIÈNE / SÉCURITÉ :

* Garantir le respect des règles d’Hygiène et Sécurité et impliquer au quotidien l'équipe sur le sujet.
* Intervenir dans l'élaboration des menus et veiller à l'application du plan de maîtrise sanitaire défini au sein du site.
* Être l'interlocuteur privilégié des clients, des Services Officiels, du laboratoire de contrôle externe, garant du suivi du plan de maîtrise sanitaire validé.
* Suivre les plans d'action hygiène et SST.
* Management de la Qualité de la prestation (commission restauration, gestion des audits internes et client, des enquêtes de satisfaction, des plans d’actions correctives, des indicateurs de performance…).
* Gestion de la communication des allergènes.


RELATION CLIENT :

* Établir et entretenir le contact quotidien du client signataire et des convives des établissements, aux côtés du manager.
* Être le relais du gérant et conseil auprès des consommateurs selon les besoins du service.
* Faire du reporting, établir des KPI's pour la commission de restauration.


MANAGEMENT DE LA QUALITÉ :

* Assister le manager dans le pilotage de l’activité des collaborateurs en partenariat avec le chef de cuisine ou de production.
* Motiver et mobiliser l’équipe ; participer au recrutement, à l’intégration et à l’évaluation de l'équipe.
* Former sur : L’hygiène, la sécurité au travail, l'utilisation des outils et l'organisation de la production.
#J-18808-Ljbffr