Responsable d'atelier (industrie)

Rejoignez l' aventure humaine Ansamble, entreprise de cuisiniers avant tout au service d'une restauration engagée, saine et naturelle au plus près des territoires.
Ansamble recherche un(e) Directeur(rice) pour son Atelier Culinaire (cuisine centrale) situé à Amboise (37).
Nombre de repas préparés sur le site : 10 000
Nombre de collaborateurs sur le site : 60
Horaires : du lundi au vendredi - statut cadre - forfait 215 jours/an.
Rattaché(e) au Directeur(rice) d'agence et assisté(e) au quotidien par un/une directeur(rice) adjoint(e), vous gérez en autonomie votre site de production avec vos collaborateurs.
Diriger, planifier et contrôler la production culinaire et la distribution des repas en liaison froide.
# Être responsable de l’exécution des contrats, de la fidélisation et de lasatisfaction des clients.
# Manager votre équipe (fixation des objectifs et évaluation des performances, suivi des formations, vous assurez leur montée en compétences).
# Être le/la garant(e) de bonnes conditions de travail et veiller à la qualité du climat social sur votre site.
# Garantir le respect des normes d’hygiène alimentaire, de sécurité au travail et les procédures d’entreprise.

Découvrez en vidéo nos marqueurs et nos valeurs :
Les avantages proposés sur le poste :
~13ème mois
~ Prime annuelle sur objectifs
~ Parcours personnalisé d'intégration et de formation
~ Avantage en nature sur les repas
~ Compte Epargne Temps
~ Mutuelle et prévoyance avantageuses
~ Issu(e) de la filière cuisine ou ingénieur(e) agroalimentaire, vous avez évolué régulièrement dans votre parcours professionnel jusqu’à la gestion d’un centre de profit.
Vous maîtrisez les normes de sécurité et d'hygiène alimentaire (HACCP), de sécurité au travail et vous avez des connaissances de base en droit du travail.
Vous témoignez d’une expérience managériale acquise en restauration ou industrie agroalimentaire.
Atelier culinaire qui produit des repas à destination de la petite enfance.
Rejoignez Ansamble, filiale d'Elior Group et acteur multi-régions de la restauration collective et entreprise à mission, engagée pour une cuisine issue de produits frais, bruts et de saison, au plus près des territoires.
Présente dans toute la France, Ansamble compte 340 restaurants, 16 ateliers culinaires et livre plus de 4400 crèches. Chaque jour, en tant qu'entreprise engagée, nous cuisinons pour les secteurs de la petite enfance, de l'enseignement, des entreprises et administrations et du médicosocial (EHPAD, foyers d'accueil médicalisé).