Notre client, : De la terre à l'assiette, on cultive la fraîcheur et les arômes qui font toute la différence - pour les grands chefs cuisiners comme pour les gourmands que nous sommes.
Aujourd'hui, on renforce notre équipe qualité : Nous recrutons en CDI un(e) Technicien Qualité de l'IAA- Référent UAP (F/H) pour notre site de production agroalimentaire, tout près de Fontainebleau.
Rôle clé : vous serez l'interface principal avec la production, Assurance Qualité, service clients, supply chain, laboratoires et organismes certificateurs, laboratoires extérieurs
Rattaché directement au correspondant qualité, vous êtes le garant de la conformité des produits (matières premières, emballages, produits finis) de votre Unité Autonome de Production (UAP) sur le site de production. Vous supervisez les contrôles qualité, animez les revues HACCP, participez aux audits (internes, clients, certifications) et mettez en oeuvre les actions correctives si besoin. Vous suivez les indicateurs, proposez des améliorations, formez les équipes aux bonnes pratiques d'hygiène et assurez un reporting régulier. Vos missions : Garantir la qualité et la conformité des produits finis, matières premières et emballages en assurant :
· Contrôle qualité & libération produit : analyses, prélèvements, suivi des anomalies, blocages éventuels.
· Hygiène & sécurité alimentaire : audits BPH, surveillance CCP, contrôles inopinés, plan d'actions correctives.
· HACCP & documentation : animation des revues, rédaction de procédures, études de traçabilité.
· Formation interne : animation de sessions, création de supports, suivi du niveau qualité des équipes.
· Amélioration continue : analyse des données, mise en place d'actions, veille technique.
· Communication & coordination : participation aux réunions UAP, partage des résultats qualité, lien avec les services internes & externes.
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