Vos différentes missions au quotidien :
Réalisation d'opérations de production (préparation, de transformation et de conditionnement) des produits de la mer :
Organisation du poste de travail
Préparation des produits
Réalisation des premières transformations : étêtage, éviscération, écaillage, tranchage, découpe, écorchage, ébarbage, pelage, désarêtage .
Mise en route, surveillance et arrêt d'équipements de transformation
Réalisation des opérations de filetage et de parage
Conditionnement des produits, glaçage, emballage
Contrôle des produits de la mer et tri qualité de 1er niveau :
Contrôle visuel des produits à toutes les étapes de production
Tri des produits en fonction de leur qualité
Prise de mesures adaptées en cas de produits non conformes
Opérations logistiques :
Etiquetage et allotissement (préparation des produits et étiquetage des caisses de produits pour les clients, palettisation et stockage des palettes en fonction des clients)
Distribution des produits en production et en zone de stockage
Stockage des matières premières et des produits finis dans les zones de stockage adaptées et contrôle des stocks (resserre)
Entretien du poste de travail et du matériel :
Nettoyage et désinfection du poste de travail
Contrôle et entretien des outils de travail
Horaires de travail : de 7h à 14h du Lundi au vendredi
Votre savoir-être ( motivation, dynamisme et capacité d'intégration ) vous permettra d'être rapidement autonome sur votre poste.
Experience: Débutant accepté
Secteur d'activité: Commerce de gros (commerce interentreprises) de poissons, crustacés et mollusques
Marie Luxe, 2ème marque appartenant au groupe Mytilimer et mareyeur breton propose à ses clients des produits de la mer issus d'une pêche éco responsable, exclusivement destinés à servir la restauration étoilée & gastronomique en France et dans le monde.
Fort d'un savoir-faire de 20 ans dans la marée, notre quotidien est d'oeuvrer à agir en bonne intelligence avec la saisonnalité des produits, le respect du pêcheur et de la ressource.
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