Offre d’alternance en production chez rousselot à l’isle sur la sorgue h/f

Description du poste :

Poste et Missions principales

Rattaché(e) directement à un expert production de l’usine, l’apprenti(e) devra dans un premier temps s’approprier l’organisation ainsi que les opérations unitaires des ateliers « cuisson » et « magasin gélatine »: échanges thermiques, filtration, évaporation, centrifugation, stérilisation, séchage, broyage, transports pneumatiques, ligne de conditionnement …

Les missions proposées durant ces 3 années d’apprentissage s’articuleront autour des axes suivants :

• Suivi des paramètres de la production journalière, analyse des problèmes et proposition d’amélioration.


• Participation et animation aux groupes de travail permettant d’améliorer la fiabilité des processus.


• Appui technique sur la conduite du procédé auprès des équipes de production.


• Etude de faisabilité et dimensionnement sur remplacement de filtration sur poche


• Optimisation du fonctionnement d’échangeur raclés sur la gélatine raclée et du processus d’extrusion sortie échangeur

L’apprenti(e) sera totalement intégré(e) à l’équipe d’ingénieurs process de l’usine ainsi qu’aux superviseurs des équipes en poste pour développer ses compétences et mener à bien ses missions.

 Il sera demandé à l’apprenti(e) de développer son autonomie, son sens critique ainsi que sa capacité à animer et présenter les avancées de chaque sujet. Chaque projet suivra la logique suivante : appréhension de la problématique, analyse des données récoltées, présentations des solutions, implantation et suivi des solutions, validation.

L’apprenti(e) se verra confier des missions en phase avec son cursus afin de développer au fur et à mesure ses capacités pour l’amener à terme à piloter des sujets d’ingénieur en procédés industriels.