Technicien(ne) pilote de fermentation process r&d

Job Description

Pour renforcer son pilote de développement et de production, IFF Health & Biosciences domaine des ferments lactiques et probiotiques, le département Process R&D basé à Dang é -St-Romain (86) recrute un/une Process technicien(ne).

Rattaché(e) à l’équipe Process R&D (25 personnes), le/la candidat(e) travaillera sur le développement des bioprocédés de production dans un environnement de pilote certifié HACCP au sein du BDC (Bioscience Development Center). Sous la supervision du responsable pilote, le/la candidat(e) travaillera sur l'industrialisation et le support des usines au sein d'une équipe de 5 techniciens.

Missions :

Dans ses fonctions, le/la candidat(e) sera amené(e) à travailler sur différents types de micro-organismes :
⦁ Bactéries lactiques
⦁ Bactéries Anaérobies strictes et/ou aérobies
⦁ Levures et champignons filamenteux
différents types de technologies :
⦁ Fermentation (Batch, Fed-Batch, Bioréacteur à Membrane…)
⦁ Techniques séparatives (Centrifugation, Filtration…)
⦁ Techniques de préservation (Formulation de cryo/lyo-protectants, congélation dans l’azote liquide, lyophilisation, atomisation, …)
et pour différents marchés :
⦁ Probiotique
⦁ Dairy starter cultures
⦁ Diversification…


Toute spécialisation dans des technologies de séchage est un plus.

Job Requirements

Compétences :

1. Connaissances des étapes unitaires de :

- fermentation (préparation des milieux, paramètres procédé…),
- séparation (centrifugation, technologies de filtration membranaire…),
- stabilisation (congélation, lyophilisation, méthodes de séchage…)

2. Innovation
3. Esprit d’équipe
4. Engagement
5. Rigueur
6. Outils bureautiques Windows
7. Anglais technique

Formation :

8. Bac+2/3 dans le domaine des bioprocédés
9. 5 ans d’expérience pratique acquise en situation professionnelle

Contrat : Poste CDI en présentiel