Bigard Distribution Cannes est situé à Cannes La Bocca. L'entreprise est une filiale du Groupe Bigard, leader de la transformation de viande, connu pour ses marques Bigard, Charal et Socopa.
Bigard Distribution Cannes commercialise tous types de produits carnés et de la volaille, en fonction des besoins quotidiens de ses clients sur sa zone de chalandise. L'équipe compte 22 collaborateurs, qui entretiennent avec leurs partenaires, des relation de proximité et de confiance. Rejoindre le Groupe Bigard, c'est participer à une aventure familiale, au sein d'équipes passionnées, reconnues pour leurs capacités à innover et à transmettre un savoir-faire ancestral : l'Art de la Viande.
C'est aussi l'écoute et la maîtrise du marché, qui a permis au Groupe de grandir pour devenir un leader de la viande sans jamais déroger à la qualité.
Ambassadeur de nos produits, vous savez transmettre à vos clients la passion des produits que vous leur choisissez, et faites rayonner l'Art de la Viande.
En tant que Responsable de Production de nuit (F/H), vous vous appuyez sur vos capacités relationnelles ainsi que sur des connaissances produits pour répondre aux attentes de notre clientèle.
- Vous supervisez le travail des 15 personnes composant notre équipe de nuit
- Vous évaluez nos besoins en personnel en fonction des prévisions commerciales et des historiques
- Vous ordonnancez la production dans les différents secteurs de l'entrepôt en fonction des départs camions
- Vous prenez en charge plus particulièrement notre secteur Carcasses :
- En gérant le frigo selon le principe du FIFO tout en assurant les rotations et l'équilibre matière
- En effectuant le marquage permettant d'affecter les carcasses en fonction des commandes clients et des cahiers des charges
- En vérifiant la réalisation des commandes et en procédant aux pesées
- En accompagnant nos clients sur site et en els conseillant dans leurs achats
- En procédant aux achats de matières (porc, veau, boeuf, agneau) auprès de nos abattoirs et des fournisseurs référencés
- Vous échangez au quotidien avec les commerciaux et le chef de centre sur les produits en stock et les aléas de production rencontrés
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