Boulanger

Diamond Solutions est un cabinet de recrutement spécialisé en Hôtellerie et Restauration de luxe !
Fort de notre partenariat avec plus de 200 établissements de renom à travers la France et à l'international, notre cabinet met à votre disposition un vaste réseau d'opportunités professionnelles pour répondre à tous vos besoins.
Nos Talents Managers Hôteliers/Restaurateurs, issus des établissements les plus prestigieux de France sont entièrement à votre service pour :

- Vous accompagner de A à Z dans votre recherche d'emploi.
- Vous proposer les meilleurs offres du marché selon vos critères.
- Mettre systématiquement votre candidature en avant auprès des établissements recommandés.
- Vous faire évoluer professionnellement en vous faisant monter les échelons.

Notre objectif primordial est de favoriser l'évolution professionnelle de nos candidats vers des opportunités toujours plus enrichissantes.
Si vous aspirez à une carrière exceptionnelle, laissez-nous mettre en lumière votre talent, en vous guidant vers des opportunités à la hauteur de vos ambitions.

Bienvenue chez Diamond Solutions !
Un de nos établissements partenaires, reconnu pour son savoir-faire artisanal et son exigence de qualité, recherche un Boulanger (H/F) pour rejoindre leur équipe.

En tant que Boulanger(e), vous serez responsable de la création et de la fabrication des pains et viennoiseries maison, destinés à l'ensemble de l'établissement. Vous évoluerez dans un environnement privilégié où le fait maison et l'excellence sont au cœur des valeurs.

Missions principales

- Réaliser l'ensemble de la production de pains et de viennoiseries maison
- Assurer le respect des recettes et des standards de qualité de l'établissement
- Veiller à l'organisation et à la gestion des stocks de matières premières
- Travailler en collaboration avec l'équipe de cuisine et de pâtisserie
- Garantir l'application des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Expérience confirmée en boulangerie artisanale
- Maîtrise des techniques traditionnelles et modernes de panification
- Sens du détail et exigence de qualité
- Capacité à travailler en horaires de nuit et à gérer la cadence de production
- Esprit d'équipe et passion pour le métier
- Localisation : Provence-Alpes-Côte d'Azur, France
- Début du contrat : Dès que possible
- Contrat : 43 heures par semaine (horaires de nuit)
- Rémunération : 2 693 € brut/mois
- Rythme de travail : Journées en coupure et/ou en continu
- Repos : 2 jours de repos hebdomadaires