Manager de rayon boulangerie pâtisserie en grande distribution h/f

Poste :

MANAGER DE RAYON BOULANGERIE PÂTISSERIE en grande distribution H/F passionné et créatif pour rejoindre une équipe dynamique au sein d'un établissement de renom.



Missions principales :

* Conception et réalisation de nouvelles créations pâtissières tout en respectant les exigences de qualité et les standards élevés de l'établissement.
* Gestion et coordination de l'équipe de pâtissiers, en assurant une formation continue et une motivation au quotidien (équipe d'une dizaine de personnes).
* Supervision de la production en veillant au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
* Gestion des commandes et des stocks de matières premières en optimisant les coûts et les délais de production.
* Animer, gérer les rayons, et encadrer votre équipe en véritable ambassadeur de la marque.



Requis :

* Excellente maîtrise des techniques pâtissières traditionnelles et contemporaines.
* Créativité débordante pour innover et concevoir de nouvelles recettes qui raviront les papilles des clients.
* Bonne connaissance des matières premières et des ingrédients.
* Maîtrise des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
* Expérience dans la gestion d'équipe.
* Excellente capacité d'organisation et de planification.
* Oeil avisé pour la présentation des produits.



Entreprise :

Mon client est un acteur incontournable de la grande distribution. Il recherche pour compléter son équipe un MANAGER DE RAYON BOULANGERIE PÂTISSERIE en grande distribution H/F.


Dans un marché en constante évolution, cette entreprise se distingue par son engagement envers la qualité et l'authenticité de ses produits. Son équipe passionnée, composée de professionnels chevronnés et de jeunes talents, spécialisée à la fois dans la fabrication artisanale de pâtisseries fines et dans la vente au détail, a su fidéliser une clientèle exigeante et diversifiée.


Sa réputation repose sur la rigueur de son processus de production, ainsi que sur sa capacité à innover tout en respectant les traditions qui font la renommée de la pâtisserie française.


Rejoindre cette entreprise, c'est intégrer une équipe soudée, animée par une passion commune pour l'excellence et l'authenticité.


C'est aussi l'occasion de prendre part à une aventure humaine et professionnelle enrichissante, au sein d'une structure où la créativité est valorisée et encouragée.