Chef gérant h/f

Ansamble recherche un(e) Chef(fe) gérant(e) pour l'un de ses restaurants santé au sein d'une résidence pour senior situé à SOUAL (81).
Contrat : CDI temps complet, 35h/semaine
Horaires : 07h30-15h00 du lundi au vendredi
Nombre de repas préparés sur le site : 70/75 couverts/jour
Nombre de collaborateurs sur le site : 1 personne
Poste à pouvoir pour juillet 2024
Vous avez envie d'exprimer votre enthousiasme pour le service et d'évoluer dans un groupe qui vous donne tous les moyens de réussir ? Vous aimez transmettre votre savoir-faire et accompagner vos équipes vers la réussite ?
Nous recrutons notre nouveau/nouvelle Chef(fe) gérant(e).
Vous aussi, vous souhaitez faire partie de cette aventure et apporter à vos équipes plaisir, sens et développement de leurs compétences ?
Rattaché(e) au Responsable de Secteur, vous assurez en direct la production culinaire d'un restaurant, la satisfaction du client partenaire et de vos convives.
Au quotidien, vous établissez le planning et organisez la production culinaire, en fonction du concept du site, des menus conseillés, de la saisonnalité, etc.
Vous assurez la gestion des stocks et déterminez les menus à partir des concepts et du contrat. Vous êtes garant(e) de la qualité des repas et du respect des règles et normes d'hygiène alimentaire.
Dans le cadre votre rôle de gestionnaire, vous réalisez ou supervisez directement l'ensemble des opérations clés de gestion et participez à la construction du budget de votre restaurant. Vous suivez l'activité prévisionnelle et les estimations de dépenses.
Enfin, votre sensibilité commerciale vous permet d'entretenir une relation de confiance avec le client-partenaire et de satisfaire pleinement vos convives.
Et si on cuisinait Ansamble ?
Profil recherché :
Vous appréciez évoluer dans un environnement de proximité et de confiance où chacun compte. En tant que leader inspirant(e), vous êtes doté(e) d'une grande capacité d'adaptation et d'une forte orientation client.
Créatif(ve), chef(fe) d'orchestre et bon(ne) gestionnaire, vous êtes un élément moteur au sein de l'équipe que vous dirigez. Votre motivation est alimentée par de nouveaux défis, et vous aspirez à travailler aux côtés de professionnel(le)s de restauration et de la satisfaction client.
Vous savez optimiser les ressources, prendre des décisions éclairées et atteindre les objectifs fixés. Votre sens du collectif permet de créer un environnement de travail collaboratif, favorisant l'épanouissement professionnel de chacun.
Avantages :
* Convention collective de la restauration collective
* 13ème mois selon dispositions en vigueur dans l'entreprise
* Prime annuelle sur objectifs, 7% du salaire annuel brut
* Avantage en nature sur les repas
* Mutuelle et prévoyance avantageuses
* Accès prestations comité d'entreprise
* Possibilité de place(s) en crèche
* Possibilité d'évolution
* Parcours personnalisé d'intégration et de formation
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération: à partir de 14,06€ par heure
Avantages:
* Crèche d'entreprise
* Restaurant d'entreprise
Horaires:
* Du lundi au vendredi
* Repos le week-end
* Travail en journée
Rémunération supplémentaire:
* 13ème Mois
Lieu du poste : En présentiel

Experience: Débutant accepté