Campus Pro L'objectif de cette formation est de vous spécialiser en production traiteur et être en mesure de proposer à vos clients des préparations originales et tendances, destinées à la vente en magasin, livraison à domicile ou pour des événements festifs. Dans ce cadre vous aurez pour missions :
- La réalisation de productions sucrées/ salées, assemblages, décoration de plats
- La réalisation de buffets
- L'élaboration de nouvelles recettes
- Accueillir et conseiller les clients
- Garantir la bonne conservation des produits et le respect des règles d'hygiène
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