Responsable bar polyvalent h/f - le 1650

Située dans le massif du Beaufortain au cœur d’un site privilégié, la SAEM Les Saisies Villages Tourisme a pour objet de favoriser le développement touristique de la station et de ses villages.
La SAEM Les Saisies Villages Tourisme gère 3 établissements :
* L'Office de Tourisme des Saisies ainsi que les points d'informations touristiques d'Hauteluce et de Bisanne 1500,
* Le centre aquasportif Le Signal : bassin aqualudique, spa - bien-être, musculation, fitness,
* Le Bowling - Bar - Restaurant Le 1650 et son Food-Truck


En intégrant la SAEM Les Saisies Villages Tourisme, vous rejoignez une équipe de 21 collaborateurs permanents et environ 40 collaborateurs saisonniers.


Les principales missions seront les suivantes, exercées au sein de l’établissement le 1650 et/ou au Food-Truck, sous l’autorité et dans le cadre des instructions données par le Directeur de l'établissement :
MANAGEMENT ET ENCADREMENT DE L’ÉQUIPE BAR :
>Intégrer les nouveaux barmans ;
>Contribuer au développement de leurs compétences ;
>Veiller au respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaires de l’ensemble du personnel présent …) ;

GESTION DES STOCKS APPROVISIONNEMENT :
>Commander les boissons auprès des différents fournisseurs en collaboration avec le Directeur d’établissement ;
>Gérer l’approvisionnement du bar afin d’éviter les excédents ou la rupture de stock, organiser le stockage des denrées …) ;

GESTION DU BAR :
>Préparer les boissons, élaborer des cocktails divers à la demande ; >Conseiller la clientèle et personnaliser la relation clients ;
>Effectuer le service en salle, en terrasse et/ou au comptoir ;
>Adapter le rythme de son activité à la fréquentation de l’établissement pour garantir la fluidité et la qualité du service ;
>Appliquer les réglementations en vigueur sur la consommation d’alcool ;
>Nettoyer le bar, la salle et les tables avant l'ouverture au public ; >Participer aux nettoyages et rangements de début et fin de saison.
>Entretien des espaces intérieurs et extérieurs ainsi que les espaces communs et sanitaires ;

CONTRÔLE CAISSES OUVERTURE/FERMETURE :
>Vérification-Contrôle de caisse quotidien ;
>Assurer l’ouverture et/ou la fermeture de l’établissement en alternance avec le Directeur de l’établissement ;
>Contribution par sa prestation, à la fidélisation de la clientèle et à son développement.

Dans le cadre de ses fonctions, le salarié pourra être amené à exercer ses missions sur l'ensemble des pôles de l'établissement (y compris le Food-Truck), en fonction des besoins du service.

CONTRAT – REMUNERATION :
• CDD Saisonnier à temps plein du 20 juin 2025 au 07 septembre 2025
• 42h hebdomadaires (modulation du temps de travail) avec travail régulier le weekend et les jours fériés, 1 jour de congé hebdomadaire minimum ; Travail en continu (service du matin ou du soir)
• Salaire de base brut : 2590.46€ hors majoration dimanche et jours fériés
• Statut : Employé – Non-Cadre – Niveau III / Echelon 3 / CCN HCR
• Possibilité de mise à disposition d’un logement en colocation sur la station (loyer attractif : 93€/mois charges comprises Eau-Electricité-Chauffage) + 10€/mois pour l'entretien des espaces communs sinon prime d’aide au logement de 75€ bruts / mois.

AVANTAGES SOCIAUX :
Tarifs préférentiels sur :
- Les produits Boutique de l’Office de Tourisme et du Signal,
- Les soins SPA au Signal,
- Les consommations au Bar et repas au Restaurant Le 1650,
- Les forfaits de ski, les forfaits VTT (Bike Park) et les forfaits piétons.
Accès privilégiés aux établissements suivants :
- Le Signal : piscine, spa, salle de musculation, cours (fitness, squash, badminton, escalade)
- Le 1650 : bowling
Logements saisonniers :
- Bâtiment « Les Carrets III » aux Saisies (123, Impasse des Carrets) - Logements neufs, meublés, en colocation.
Mutuelle d’entreprise :
- Prise en charge employeur à hauteur de 50%.

Savoir-faire :
> Ponctuel
> Consciencieux
> Rigoureux
> Créatif
> Assidu

Savoir-être :
> Flegmatique
> Capacité relationnelle