Fromager / fromagère (h/f)

Description du poste :
Nous recherchons un fabricant Fromager (h/f) pour un des acteurs majeur de l'agroalimentaire de Guingamp.
Le poste consiste en :
- Valider le litrage en volume et qualité.
- Suivre les instructions données pour la transformation du lait en cuve tout en garantissant l'aspect sanitaire. (Le litrage au-dessus en fait partie).
- Assurer le suivi du fonctionnement du moulage, acidification et saumurage des fromages.
- Réaliser différents prélèvements et analyses simples, enregistrer les résultats. Diagnostiquer la panne et alerter en cas d'anomalies. Suspendre le process en cas de pannes en production et/ou en amont et aval de la production et appeler la maintenance.
- Veiller à la bonne utilisation du matériel, à son optimisation et à son bon entretien. Reporter les anomalies de fonctionnement détectées.
- Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité relatives aux matériels, aux produits et aux personnes.
- Participer à l'application du système d'assurance qualité.
Description du profil :
Le profil recherché pour ce poste est un(e) salarié(e) de formation niveau BAC ou possédant une expérience équivalente dans ce type de fonction.
Ce poste en 3x8 en 7 jours / 7 (travail férié et dimanche).
Votre rémunération et vos avantages sont liés à la grille de salaire interne de l'entreprise :
- Salaire brut sur 13 mois ;
- Majorations pour travail jour férié, nuit et dimanche ;
- Panier nuit ou Panier de jour ;
- Primes diverses ;
- Protection sociale : frais de santé, prévoyance, retraite ;
- Compte Epargne Temps ;
- Participation aux bénéfices, intéressement et plan d'épargne.

Experience: Débutant accepté

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