Description de l'entreprise
Créées en 1974, par Christine et Michel Guérard,, petit Palace Familial à fleur de nature, sont un lieu légendaire, blotti dans une vallée des Landes de Gascogne, dans le petit village d'Eugénie-les-Bains.
Le Domaine se déploie sur 8 hectares, et se compose de 5 Bâtisses Historiques, de 45 chambres et suites, de 5 restaurants(, ,, et, dont un couronné de 3 étoiles Michelin depuis 1977, d'un Lounge-Bar, d'un Spa Thermal Impérial signé Sisley et de 7 jardins poétiques (potagers, de roses, d'eau, de buis, ...).
La Famille Guérard, épaulée par 195 “virtuoses" du bonheur et du travail parfaitement accompli, offre à leurs convives une expérience enchanteresse, riche de sens et hors du temps.
Les Prés d'Eugénie sont une Maison emblématique, reconnue par de nombreux prix et distinctions notamment :
L'Hôtel ***** :
1. Relais & Châteaux depuis 1968
2. Palace de France
Le Restaurant Gastronomique Michel Guérard:
3. 3 Etoiles Michelin & 5 Toques Gault & Millau
4. Membre des Grandes Tables du Monde
Visitez notre site carrière pour découvrir nos valeurs, notre histoire, les Equipes...
Description du poste
, Restaurant 3 * Michelin / 5 Toques au Gault & Millau, recherchent un Commis Pâtissier et/ou une Commise Pâtissière, dynamique, motivé(e), rigoureux(se), pour intégrer l'Equipe de Pâtisserie.
Expérimenté(e), motivé(e) et responsable, sous la responsabilité du Chef Pâtissier Quentin Lemmery (Instagramquentin.lemmery), et de son adjoint, vous participez au bon déroulement des services en pâtisserie. Vous pourrez découvrir les différents types de cuisine sucrée de la Maison.,, et .
Vos Missions :
5. Dans le respect parfait des procédures d'hygiène et de sécurité en vigueur.
6. Mise en place et préparation des mets.
7. Participation aux services.
8. Nettoyage de l'équipement et du poste de travail.
Caractéristiques du Poste :
9. Contrat CDD 39h/semaine modulables
10. Poste à pourvoir de maintenant
11. Salaire : Entre € / 2100 € bruts par mois selon expérience
12. 2 jours de repos hebdomadaire
13. Travail en continu ou en coupure
14. Travail en équipe enrichissant et professionnellement gratifiant (produits d'exception, lien avec les producteurs)
15. Parcours d’accompagnement et d’intégration dans l’univers des Prés d’Eugénie
16. Participation à la préparation de formations hebdomadaires pour l’enrichissement en connaissances techniques et culturelles des équipes
Qualifications
Qualités requises
17. Formation aux bases de pâtisserie
18. Goût pour l’excellence
19. Sens de l’organisation
20. Dynamisme, proactivité, solidarité avec l’équipe
21. Rigueur et sens du détail
22. Persévérance et responsabilité
Informations supplémentaires
Avantages collaborateurs :
23. Avantage en nature nourriture
24. Pourboires
25. Heures supplémentaires payées ou récupérées
26. Logement possible le premier mois
27. Complémentaire Santé + Prévoyance
28. Régime de participation aux bénéfices de l'entreprise
29. Tarifs préférentiels dans nos restaurants et hôtels pour vous et votre famille
30. Avantages Carte Relais Team. Séjour dans les Relais et Châteaux dans le Monde à un Tarif Préférentiel (100 € la nuit avec le petit déjeuner, sous conditions).
31. Salle de sport et consultations diététiques
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