Alternance assistant directeur f&b- septembre 2025 - paris (f/h)

Description :

L’ISCOD, spécialiste de la formation en Digital Learning, recherche pour son entreprise partenaire, hôtel 5* situé au coeur de Paris, un(e) Assistant(e) Directeur FB en contrat d'apprentissage, pour préparer l’une de nos formations diplômantes reconnues par l'Etat de niveau 5 à niveau 7 (Bac+2, Bachelor/Bac+3 ou Mastère/Bac+5).

Optez pour l’alternance nouvelle génération avec l'ISCOD !


Missions :

* Etude des chiffres liés à la restauration
* Gestion des équipes lors du service
* Suivi du directeur dans ses missions quotidiennes
* Apprentissage auprès de tous les services FB de l’hôtel
* Gestion des stocks, des commandes, du linge...
* Participer à l'élaboration de la carte en collaboration avec la cuisine et le bar
* Accueillir et renseigner les clients, présenter des produits et susciter la vente
* Vous avez une connaissance approfondie des articles de la carte et des plats du jour, avec leur composition et leur prix, de manière à pouvoir répondre à toute demande d’information de la part du client et à la conseiller au mieux en fonction de ses goûts.
* Vous participez à la mise en place du service


Profil :

* Vous êtes passionné(e) par le service client et vous avez une grande capacité à personnaliser chaque interaction
* Vous avez déjà une bonne expérience sur le terrain
* Vous êtes force de proposition afin d’améliorer l’expérience client jour après jour
* Vous êtes réactif(ve) et organisé(e), et vous savez anticiper les besoins des clients avec attention et discrétion
* Vous possèdez un excellent relationnel, à la fois avec les clients et les prestataires, pour garantir une communication fluide
* Vous êtes éligible à une formation Bac+2 à Bac+5 (diplôme validé ou en cours de validation)


Poste basé à Paris 2e arrondissement (75) à pourvoir pour septembre 2025.

Rémunération selon niveau d’études + âge

Formation prise en charge à 100% par l’entreprise

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