Description de poste
Domaine viticole de 21 ha en culture Bio-dynamique depuis.
Missions :
* Gestion de la cuverie (du pressurage à la mise en bouteille)
* Préparation de commandes - entretien du matériel et des locaux
* Distillation sur alambic à colonne (marcs, lies, fruits, gin, whisky...)
Lorsque le travail de cave est à jour, le / la caviste participera aux travaux viticoles (10% du temps sur l'année). Un grand vin démarre à la vigne.
Profil recherché :
* Bonne connaissance du vin principalement (et des alcools)
* Connaissance du matériel de cave
* Sens de l’organisation
* Savoir travailler seul mais aussi en équipe
Détails complémentaires :
#J-18808-Ljbffr
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