Vos missions seront : - Réceptionner, contrôler les marchandises et les stocker en chambre froide, en réserve, - Trier les poissons et effectuer leur préparation (nettoyage, étêtage, écaillage, tranchage, filetage, ),- Effectuer l'ouverture, la cuisson des coquillages (huîtres, moules, ) et des crustacés (bulots, langoustines, ),- Mettre en place/rafraîchir l'étal (glace, décoration, ), disposer les poissons, crustacés et coquillages et afficher les prix,- Renseigner le client sur les produits (zone de pêche, conseils de préparation, ),- Effectuer la mise en rayon et la rotation des produits,- Nettoyer et maintenir en état de propreté et d'hygiène le plan de travail, les outils et les locaux.
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