Boulanger / boulangère (h/f)

Nous recherchons un-e Boulanger / Boulangère sur notre boutique de Cournon

Missions :
- Préparation quotidienne de divers type de pains, viennoiseries,
- Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire,
- Gestion des stocks, inventaire BIO, maintenance et entretien des équipements.

Expérience confirmée en tant que boulanger(e) dans une boulangerie artisanale, connaissance approfondie des techniques de boulangerie et des type de levure et levain.

Salaire en fonction de l'expérience.

Experience: 2 An(s) - Sur ce poste.

Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons,Conduire une fermentation,Diviser la masse de pâte en pâtons,Doser des ingrédients culinaires

Permis: B - Véhicule léger souhaité

Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)

Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.