Technicien.ne contrôle qualité

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La Panetière, une histoire de famille née sur les terres aveyronnaises depuis 1971. Devenue un groupe de Boulangerie incontournable, implanté sur toute l’Occitanie et la Nouvelle aquitaine.

Nous allions tradition et innovation pour offrir des produits frais et de qualité, directement préparés sur place. Engagés et responsables, nous privilégions les ingrédients locaux et un savoir-faire authentique.

Le groupe poursuit son développement avec plus 220 boutiques dans le respect de l’Homme et de l’environnement.

Le groupe la panetière s’engage en faveur de la diversité culturelle, l’égalité hommes-femmes et l’emploi des travailleurs handicapés.

Au sein du Pétrin du Papé, Société spécialisée dans la boulangerie industrielle

Nous recrutons, en CDI, pour notre site de Colomiers (31) un : Technicien Contrôle Qualité H/F

Vous êtes dynamique, professionnel et un inconditionnel gourmand, alors envoyez-nous votre candidature !

Votre rôle :

Vous êtes le garant de la qualité des produits fabriqués dans l’Entreprise, de la matière première au produit fini, il ou elle assure le contrôle qualité sur toute la chaine de fabrication.

Rattaché(e) au Responsable du site, vous mettez en œuvre la Politique Qualité et assurez le suivi terrain selon les exigences définies au niveau : Fabrication, environnement, inustriel.

Dans ce cadre, vos principales missions seront :

Les activités au quotidien :

- Assurer le traitement des non-conformités : traitement, analyse, enquête, déclaration auprès des organismes,

- Veiller au respect des exigences définies: plan de contrôle, sécurité, alimentaire (HACCP, VACCP), hygiène, nettoyage, risque de corps étranger, traçabilité ;

- Réaliser selon les plans de contrôles définis, des prélèvements, des audits de ligne, des tests de traçabilité, des dégustations, des suivis échantillothèques ;

- Analyser les résultats de contrôle ou autocontrôle, mise en place des actions correctives et suivi sur le terrain ;

- Suivi et gestion des analyses en lien avec le laboratoire,

- Suivi et gestion des analyses industrielles,

- Assurer des enquêtes réclamations ;

- Veiller à la sensibilisation du personnel ;

- Participer à la maitrise des indicateurs qualité et aux réunions du C.H.S.C.T,

- Élaborer, mettre en place et à jour les procédures et instructions ;

- Élaborer et suivre le document unique,

- Respecter et faire respecter le règlement intérieur et les chartes en vigueur (qualité, hygiène, sécurité, environnement).

- Encadrement d’une équipe de nettoyage (planning et contrôle) et de la mise à jour du protocole de nettoyage.

- Mise à jour et création d’étiquettes,

- Suivre de la Veille,

- Gestion des achats des matières 1eres et suivi des stocks.

Profil recherché :

Vous êtes diplômé(e) d’une formation supérieure type Bac +2 à Bac +5 en Qualité et avez idéalement, une première expérience au sein d’un service Qualité.

Vous avez des connaissances en HACCP et en microbiologie alimentaire.

Vous avez le goût du terrain. Votre aisance relationnelle, votre rigueur et votre curiosité vous permettront de mener à bien vos missions.

Ce poste est accessible aux travailleurs handicapés.

Conditions proposées :

Horaires réguliers de journée du lundi au vendredi.

Salaire : à définir en fonction de l’expérience.

MODALITÉS

Après réception de votre CV, Célia DESTRUEL (notre chargée de recrutement) en prendra connaissance dans la semaine qui suit au maximum.

Les personnes qu’elle aura sélectionnées seront invitées à un premier entretien en visio avec le manager / à un entretien physique directement sur le site / magasin /….

Un deuxième rendez-vous plus technique sera prévu pour les candidats finaux.