Vos missions
En lien direct avec les équipes de production et les services support, vous aurez pour missions principales :
- Formation & Sensibilisation
Sensibiliser les équipes aux bonnes pratiques d'hygiène, aux CCP/PrPO et aux contrôles de production.
- Contrôles et Audits
Réaliser des inspections hygiène, vérifier les équipements de mesure, contrôler les enregistrements de production et assurer le suivi quotidien des CCP/PrPO.
- Réclamations et anomalies
Suivre les réclamations clients et fournisseurs, traiter les anomalies terrain et piloter les actions correctives en lien avec les non-conformités.
- Analyses & Traçabilité
Effectuer des prélèvements, interpréter les résultats d'analyse, gérer l'échantillothèque, suivre les dégustations et veiller à la cohérence des documents qualité.
- Amélioration continue
Mettre à jour les procédures, optimiser les enregistrements, assurer la cohérence des affichages et renforcer les bonnes pratiques sur le terrain.
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