Description de l'entreprise
Membre des Relais & Châteaux depuis 1992, le Château de Courcelles **** a ouvert ses portes il y a plus de 35 ans. Situé au cœur du triangle dessiné par les villes de Soissons, Laon et Reims, le Château est aux portes de la Champagne et à seulement 1h30 de Paris.
Son hôtel de 20 chambres séduit les clients à la recherche d’un authentique Château du XVIIème siècle où ils profitent d’un parc de 25 hectares composé d’un Jardin à la Française, d’une forêt, d’un terrain de tennis et d’une piscine extérieure chauffée aux beaux jours. Le Château a été distingué d’une Clef Michelin en 2024, garantissant l’expérience d’un séjour singulier.
Le restaurant gastronomique, la Table de Courcelles, est dirigé par le Chef Massimiliano Sena, étoilé durant 8 ans avant de rejoindre le Château en juin 2024. Sa cuisine, tout aussi élégante pour les yeux que raffinée pour le palais, promet une expérience riche en couleurs et en saveurs.
En constante évolution depuis quelques années, le Château de Courcelles s’est doté il y a deux ans d’une grande Orangerie accueillant des événements leisure et corporate et a aussi pour projets d’ouvrir une Brasserie de terroir, de nouvelles chambres, une salle de sport, et bien d’autres encore.
Le domaine rassemble 40 collaborateurs issus de tous horizons formant une équipe jeune, dynamique et professionnelle. L’activité oscille entre l’accueil des clients à l’hôtel et au restaurant, l’organisation de réunions professionnelles, de mariages ou de réceptions privées ou encore de privatisations du domaine.
Description du poste
Notre Maison familiale recrute de nouveaux talents ! Vous êtes dynamique, motivé et voulez rejoindre un établissement en pleine évolution ? Alors, envoyez-nous votre candidature !
Nous recherchons un stagiaire de 8 mois pour accompagner la Direction dans la gestion des événements, la communication et le développement du service commercial.
Reportant à la Directrice et à la Directrice commerciale, vous participez à l’organisation d’événements et aux demandes commerciales. Vous participez aussi à toute la stratégie de communication, à la fois à travers les réseaux sociaux mais aussi différents supports de communication.
Vous êtes en fin d’étude et souhaitez découvrir la polyvalence d’un établissement à taille humaine ?
Ce stage est fait pour vous !
Ce poste est en journée continue avec une présence le week-end. Hôtel et Restaurant ouverts 7 jours sur 7.
Les missions :
1. Gestion de l’organisation logistique d’événements, coordination avec les différents services,
2. Préparation d’offres commerciales,
3. Relances commerciales auprès des prospects,
4. Suivi d’un calendrier d’événements et de ses deadlines,
5. Mise à jour des réservations groupes sur le logiciel hôtelier,
6. Accueil de groupes et gestion de leurs demandes sur site.
7. Participation à l'animation des réseaux sociaux et aux lancements d'actions commerciale
8. Participation à l'établissement de brochures commerciales et éditions de documents (carte et menus du restaurant, flyer d’actualité, etc…)
9. Envoi de newsletters
10. Organisation d’événements internes tels que des brunchs, événements spéciaux, dîners concert, etc…
Qualifications
Étudiant en dernière année de Licence ou en Master hôtelier ayant déjà réalisé un stage longue durée dans un établissement haut-de-gamme.
- Anglais professionnel indispensable, une deuxième langue est appréciée,
- Excellente présentation et dynamique,
- Très bonne connaissance des standards hôteliers,
- Polyvalence,
- Goût pour le travail en équipe,
- Bonne organisation,
Informations supplémentaires
Vos avantages :
- Repas en entreprise
- Deux jours de repos consécutifs en semaine et en fonction de l’activité
- Partage des pourboires
- Logement possible si le candidat habite loin.
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