Description
Vos avez des connaissances dans le domaine boulangerie/pâtisserie ? Alors ce poste devrait vous intéresser.
Votre rôle principal au sein de notre magasin sera de garantir la gestion de ces rayons.
En qualité de Responsable Boulangerie/Pâtisserie, vos missions seront scindées en divers axes :
1. Commercial : appliquer la politique commerciale et marketing du magasin, calcul du prix de vente, assurer l'implantation des rayons, maintenir les relations fournisseurs, assurer les commandes de produits...
2. Gestion : des pertes, des frais, des achats, du stock, maintenir la rentabilité, développer le CA, limiter la casse....
3. Management : animer votre équipe, plannings, respect du droit social ...
4. Respect des normes : alimentaires, hygiène, sécurité, traçabilités ...
Vous jouerez un rôle essentiel dans l'image de marque du magasin et la satisfaction clients grâce à votre rigueur sur la qualité des produits.
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