Opérateur en atelier d'abattage/ polyvalent bâtiments

Missions

L’opérateur en atelier d’abattage exerce ses missions en fonction des objectifs de travail et du planning hebdomadaire d’activités fixés par le responsable de la chaine de production de l’abattoir. En complément, il apporte son renfort à l’équipe des services techniques pour exercer les missions d’ouvrier polyvalent lorsque l’activité du service le suppose.

La répartition du temps de travail est établie en fonction du niveau d’activité de l’atelier d’abattage.

Missions

L’opérateur en atelier d’abattage exerce ses missions en fonction des objectifs de travail et du planning hebdomadaire d’activités fixés par le responsable de la chaine de production de l’abattoir. En complément, il apporte son renfort à l’équipe des services techniques pour exercer les missions d’ouvrier polyvalent lorsque l’activité du service le suppose.

La répartition du temps de travail est établie en fonction du niveau d’activité de l’atelier d’abattage.

Opérateur en atelier d’abattage multi-espèces

Réaliser les opérations d'abattage d'animaux selon la réglementation des services vétérinaires et les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires

• Répondre aux exigences techniques de tous les postes en abattoir multi-espèces (bouverie, tuerie, dépouille, fente, démédullation, boyauderie, pesée, expédition)

• Respecter le plan de maîtrise sanitaire et les bonnes pratiques d’hygiène associées sous la direction du responsable de l’abattoir.

• Remplacer ponctuellement le responsable de la chaine de production pour renseigner les enregistrements du système documentaire (planning d’abattage, logiciel de température et de pesée, fiche anomalie, traçabilité des animaux, carcasses et abats)

• Accueil public (enlèvement carcasses, organisation plannings…)

Agent technique polyvalent :

Réalisation de petits travaux et maintenance de premier niveau des bâtiments

• Identifier et signaler les dysfonctionnements et dégradations du patrimoine bâti

• Effectuer des travaux courants d’entretien et de maintenance des bâtiments (maçonnerie, plâtrerie, peinture, électricité, serrurerie, chauffage, menuiserie, plomberie, etc.)

• Nettoyer, entretenir et ranger les outils, équipements et matériels après usage

• Renseigner les documents relatifs à l’utilisation ou à l’entretien d’un équipement, d’un matériel ou d’un engin

Entretien et mise en valeur des espaces extérieurs du patrimoine bâti de la collectivité

• Débroussailler et tondre les espaces extérieurs du patrimoine bâti (dont le complexe sportif du Gouerch)

• Évacuer et valoriser les déchets verts

Diverses tâches techniques

• Participer aux travaux réalisés en régie

• Conduire les engins nécessaires à la réalisation des interventions techniques

• Collecter et évacuer les déchets issus de l’activité des services (tournées déchèterie)

Effectuer toute autre intervention ponctuelle, correspondant au grade et aux qualifications de l’agent, au sein du service et/ou de la collectivité

Exigences requises

Formations/Qualifications nécessaires :

Opérateur d’atelier d’abattage

Petits travaux et maintenance (Niveau 1)

Bien-être animal

Permis B

Savoirs/Connaissances :

Consignes de sécurité

Permis et autorisations nécessités par l’activité

Territoire de la communauté de communes

Code de la route et code de la voirie

Normes HACCP

Savoir-faire/Compétences techniques :

Maîtrise de tous les postes de la chaine d’abattage

Contrôler Rendre compte

Communiquer Collaborer

Analyser la situation Diagnostiquer

Conseiller

Savoir-être :

Organisé Travail en équipe

Rigoureux Détecter

Rapidité d’exécution Esprit d’équipe