Chef de salle h/f

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Nous recrutons un Chef de salle H/F en CDI basé à Saint-Didier-au-Mont-d'Or


Au quotidien :

Être chef de salle chez Restalliance, c’est avant tout garantir la satisfaction du client et la qualité du service en salle dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, des engagements contractuels et des valeurs de l'entreprise.

Rattaché au responsable du site vous serez en charge avec votre équipe du service et de l'animation de la salle à manger au sein d'une clinique de 100 résidents, en respectant les règles d'hygiène et le règlement intérieur de l'établissement.

Ainsi, vos principales missions sont les suivantes :

- Travailler en étroite collaboration avec les équipes de cuisine pour assurer une bonne communication sur les menus et les particularités diététiques

- Contrôler régulièrement la propreté de la salle et des équipements

- Assurer une relation de proximité avec les convives pour répondre à leurs besoins spécifiques, en prenant en compte les régimes alimentaires

- S'assurer de la bonne disposition des tables et de l'accueil des convives, en particulier les patients et résidents

- Gérer les plannings, les absences et veiller à la répartition des tâches au sein de l'équipe

Vous êtes :

Formé dans le service en salle, vous avez une expérience réussie d'au moins 1 an en restauration traditionnelle ou collective.

Vous maîtrisez également les normes HACCP (formation en interne dans le cas contraire).

Vous êtes autonome, polyvalent, réactif et motivé.

Nous vous proposons :

CDI temps plein basé à Saint-Didier-au-Mont-d'Or

Rythme de travail pour un équilibre personnel / professionnel : journées en continue du lundi au vendredi, horaires de 11h00 à 19h00

Primes mensuelles, 13ème mois, CSE

Perspectives d’évolutions avec plus de 1000 sites dans toute la France

Ecole de formation interne (formation management, culinaire et diplômante)

Avantage en nature repas, participation aux frais de transport, mutuelle.

Restalliance, entreprise inclusive, ouvre tous ses postes aux personnes en situation de handicap.