Stagiaire f&b

Description de l'entreprise

Au cœur du parc régional naturel du Luberon, le Domaine de Fontenille propose une immersion au cœur de la Provence pour savourer le temps, la beauté et les bienfaits de la nature. L’enfilade des salons s’ouvre sur le parc et la vallée de la Durance et chacune de ses 19 chambres est unique, lumineuse et tournée vers les jardins.

Dirigée par le Chef Cyril MENDES, La Cuisine d'Amélie allie authenticité et mise en avant des produits régionaux. Les fruits et légumes proviennent du potager du Domaine, conduit selon les principes de la permaculture, tandis que le vin est issu des 39 hectares de vigne du Domaine certifiés en agriculture biologique.

Fontenille offre une multitude d’activités autour de l’ œnologie : visite du chai et dégustation, initiation à l’œnologie, pique-nique dans les vignes, assemblage des vins… Il offre également la possibilité de découvrir les plus beaux villages de Provence tels que Lauris, Lourmarin, Ansouis, Cucuron, Gordes, Bonnieux, Lacoste et Roussillon pour une véritable échappé au cœur de la nature.

Description du poste

Prêt(e) à sublimer l'expérience de nos clients ? Rejoignez nous en tant que Stagiaire F&B !

Vos missions :

1. Dresser, servir et débarrasser les tables
2. Assister son manager sur l’intégralité sur service selon ses directives et les besoins du service
3. Effectuer les mises en place (consoles, salle, dressage des tables…)
4. Enlever du passe les mets disponibles et prêts à l’envoi et les apporter en salle
5. Prendre les réservations des clients correctement et être à l’écoute de leurs demandes
6. Être en mesure de conseiller le client sur la carte et le renseigner
7. Participer activement au nettoyage et au rangement à la fin du service
8. Mettre en œuvre tous les moyens à votre disposition pour garantir la satisfaction de notre clientèle, et optimiser sa fidélisation

Qualifications

Votre profil :

9. Réactif et à l'écoute du client
10. Esprit d'équipe
11. Recherche de l'excellence à tout moment
12. Organisé(e)
13. Polyvalent(e)

Formation :

14. CAP restaurant
15. Bac Pro service et commercialisation
16. Bac technologique hôtellerie

Informations supplémentaires

Ce que nous vous offrons :

17. Environnement de travail dynamique et convivial
18. 3 nuitées/an offertes (PDJ inclus) pour vous et un proche, dans un hôtel de la collection (à partir de la deuxième saison)
19. 20 % de réduction sur la restauration Les Domaines de Fontenille
20. Tarifs Friends and Family: 20% dans les hôtels de la collection
21. Tarifs préférentiels Vins de Fontenille + Offre flash
22. Prime Cooptation et prime de saison
23. Possibilité de logement