Responsable de bar (h/f)

Vous êtes peut-être le/la Responsable de bar que Jean Louis recherche pour mener à bien ses projets.

En tant que Responsable de bar, vous êtes un/une acteur(trice) dans la tenue et la gestion de l'ambiance du lieu. Vous êtes le/la garant(e) du bon fonctionnement de la salle et de l'accueil des clients. Votre sourire et votre bonne humeur seront indispensables !

Vos responsabilités :
- Supervise et réalise les boissons
- Assure la qualité des boissons servies en respectant les recettes établies
- Participe à la mise en place et au nettoyage du bar
- Collabore avec l'équipe pour garantir un service efficace et de qualité
- Encadre le personnel du bar et veille à la qualité du travail de son équipe
- Veille à la satisfaction des clients
- Développe la relation client
- Respecte les règles d'hygiène

Vos compétences requises :
- BAC PRO, BTH ou BTS hôtellerie/restauration
- Maîtrise de la prise de commande et de la préparation des boissons
- Connaissance des vins et spiritueux
- Expérience dans le domaine de l'hôtellerie, restauration, café
- Capacité à travailler en équipe
- Management d'équipe
- Excellent relationnel

Si vous êtes passionné(e) par le service, motivé(e), désireux(se) de vous investir dans notre équipe et souhaitez contribuer à une expérience exceptionnelle dans un cadre atypique, nous serions ravis de vous compter parmi nous. Venez participer à la vie du Saloon, où votre talent pourra s'épanouir !

Horaires :
- Du mercredi au dimanche
- Week-end
- Travail en journée et en soirée

Experience: Débutant accepté

Compétences: Gestion des relations clientèle,Législation des vins et spiritueux,Marketing et promotion de l'établissement,Utilisation de matériel de bar,Réaliser un service en salle,Assurer une ambiance accueillante et conviviale,Assurer une communication claire et efficace avec l'équipe,Concevoir des recettes de cocktails avec ou sans alcool,Gérer l'entretien des équipements et installations,Gérer une caisse,Maintenir un environnement de travail propre et organisé,Prendre une commande client,Préparer des boissons chaudes ou froides,Réaliser les ouvertures et fermetures du site,Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Commerce de gros (commerce interentreprises) de boissons

Liste des qualités professionnelles:
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Prendre des initiatives et être force de proposition : Capacité à initier, imaginer des propositions nouvelles pour résoudre les problèmes identifiés ou améliorer une situation. Être proactif.