Nous recherchons pour l'un de nos clients un Référent qualité / Agréeur F/H
Votre mission
Vous jouerez un rôle clé dans le maintien de la qualité de nos produits fruits et légumes par rapport à notre cahier des charges, grâce à un système de contrôle.
- Contrôler si le cahier des charges est respecté (état sanitaire, coloration, calibre).
- Effectuer un contrôle laboratoire : analyse sucre, acidité, fermeté...
- Contrôler le respect de la réglementation de l'étiquetage produit.
- Notifier les refus (fiche spécifique) à destination du fournisseur et de l'acheteur.
- Garantir la qualité des produits restant en stock.
- Contrôler les procédures de qualité, hygiène et sécurité : température, qualité de l'emballage, stockage FIFO et nombre de jours de stock (stock alerte).
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