La Pâtisserie Michalak Paris recrute un Peseur - Aide Pâtissier H/F au sein de son laboratoire de production pour aider à la fabrication des pâtisseries, gamme salée, viennoiserie, et chocolats.
MISSIONS PRINCIPALES:
- Pesée des matières premières pour les ordres de production (lait; oeufs; farine; beurre; praliné, etc.)
- Destockage des matières premières
- Autocontrôle pour assurer la qualité des recettes de fabrication
- Veiller à la bonne alimentation de son poste de travail.
- Rangement des produits dans l'espace de stockage.
- Remplir les documents nécessaires au suivi de la production.
-Garantir la sécurité alimentaire selon la législation en vigueur, des procédures et des normes d'hygiène HACCP
- Nettoyage quotidien de la zone de production (machine, balance, table, sol, armoire, rayonnage)
- Étiqueter flacons sachet
CONDITIONS:
- 35h00
- 50% du titre de transport + Mutuelle
- Tickets restaurants de 9€/jour
- Réduction de 30% sur les produits Michalak
- Port de charges lourdes
- Savoir lire et écrire
Experience: 1 Mois
Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Doser des ingrédients culinaires,Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Entretenir un équipement, une machine, une installation
Qualification: Ouvrier spécialisé
Secteur d'activité: Commerce de détail de pain, pâtisserie et confiserie en magasin spécialisé
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
En cliquant sur "JE DÉPOSE MON CV", vous acceptez nos CGU et déclarez avoir pris connaissance de la politique de protection des données du site jobijoba.com.