En collaboration avec la direction du magasin et en accord avec la politique commerciale de l'entreprise, vous gérez votre rayon boulangerie pâtisserie pour contribuer à la réalisation des objectifs commerciaux.
Motivé(e), dynamique et prêt(e) à relever de nouveaux défis, vos principales missions seront les suivantes:
Vous êtes force de propositions pour mettre en place des animations et vous faites vivre le rayon ;
Rigoureux en matière de traçabilité, d'hygiène et de qualité, vous êtes garant du respect de l'hygiène et de la propreté du rayon ;
Vous définissez la gamme de produits à travailler en fonction de la saisonnalité, managez l'équipe et veillez au bon climat social au sein du personnel sous votre responsabilité ;
Vous participez à la confection, à la mise en rayon des produits ainsi qu'au réapprovisionnement tout au long de la journée.
Vous assurez la gestion des achats, stocks, flux de commandes centrale et fournisseurs directs ;
Vous suivez la production et vous assurez du respect des recettes établies ;
Vous garantissez les résultats en termes de CA, de marge, de gestions des pertes, de frais de personnel, d'achats et de stocks...
Statut et rémunération à définir selon profil
Rémunération sur 13 mois, participation, intéressement.
Experience: Débutant accepté
Engagées pour la défense du pouvoir d'achat, les entreprises du Mouvement E.Leclerc militent également pour la diversité au sein des équipes et l'égalité d'accès aux emplois pour tous.¿Ces convictions sont au cœur de la promesse employeur des plus de 700 entreprises qui agissent quotidiennement sous notre enseigne.
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