Nous recherchons un chef sushiman ou une cheffe sushimane passionné(e) par la cuisine japonaise et désireux(se) de rejoindre notre équipe dynamique.
Vous serez responsable de la préparation de sushis et autres spécialités, tout en garantissant la qualité et la présentation des plats servis à notre clientèle.
Responsabilités
Préparer les aliments frais et de qualité pour la réalisation des sushis et autres plats proposés
Assurer la manipulation des aliments dans le respect des normes de sécurité alimentaire
Élaborer des préparations culinaires variées, en veillant à l'authenticité des recettes
Participer au service en restauration, en prenant soin de la présentation des plats
Collaborer avec l'équipe en cuisine pour garantir une bonne organisation et un service efficace
Maintenir un environnement de travail propre et ordonné, conformément aux règles d'hygiène
Profil recherché
Expérience préalable en tant que sushiman ou dans un poste similaire dans le secteur de la restauration
Maîtrise des techniques de préparation des aliments et des préparations culinaires spécifiques à la cuisine japonaise
Sens du service client et capacité à travailler sous pression dans un environnement dynamique
Connaissance approfondie des normes de sécurité alimentaire et d'hygiène
Esprit d'équipe
Poste à pourvoir dés maintenant.
Qualifications :
Minimum 6 mois d'expériences
Savoir-faire :
Rémunération :
35h00 à 1801.83 € brut selon profil
Experience: 6 Mois
Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Éplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons
Langues: Français souhaité
Qualification: Employé non qualifié
Secteur d'activité: Restauration de type rapide
Liste des qualités professionnelles:
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Gérer son stress : Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
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