Entreprise familiale connue et reconnue depuis plus de 175 ans, Madeleines BIJOU est le spécialiste de la fabrication et de la livraison de madeleines, biscuits et pâtisseries. Plus de 200 salariés œuvrent à satisfaire les gourmands avec une gamme de produits variés.
Madeleines BIJOU recrute un Chef de projets Recherche et Développement sur son site de Saint-Yrieix-La-Perche, situé à 50 km de Limoges.
Vos missions
Au sein de l’équipe Innovation, votre mission consiste à gérer l’activité R&D avec le management d’un assistant R&D. Vous êtes en charge de la gestion d’un portefeuille de projets R&D et contribuez activement au déploiement de la stratégie d’Innovation de l’entreprise. Vous développez de nouveaux produits ainsi que de nouvelles propositions d’emballage (depuis l’étape de conception à l’industrialisation). Vous participez à l’identification et la mise en route de nouvelles solutions technologiques. Le Chef de projets R&D mène aussi des initiatives afin d’aider à améliorer les performances et la qualité des produits existants dans le souci de garantir la satisfaction des consommateurs des produits de la marque Bijou.
Vous aurez notamment en charge de :
* Participer à la définition et au déploiement des axes de développement stratégiques dans le cadre de la Stratégie d’Innovation de l’entreprise,
* Initier et gérer un portefeuille de projets R&D en garantissant la réalisation et la priorisation des actions pour l’atteinte des objectifs
* Développer de nouveaux produits et de nouveaux emballages
* Proposer de nouvelles recettes et gérer la création de produits concepts à l’échelle pilote
* Valider la faisabilité des nouveaux produits / emballages en gérant des essais à l’échelle industrielle, en collaboration étroite avec l’assistant R&D et les autres services concernés (Achats, Qualité, Opération, Maintenance)
* S’assurer de l’amélioration continue des produits / emballages existants, face à des défis de performance opérationnelle ou de résolution de problème qualité produits
* Participer au déploiement d’actions et de sélections de nouveaux ingrédients et solutions d’emballages définies dans le programme RSE de l’entreprise
Votre profil
De formation Master ou Ingénieur dans le secteur de l’agroalimentaire, vous avez une première expérience réussie.
Vous avez exercé des fonctions dans la Recherche et Développement en agroalimentaire notamment dans le développement des produits ou des process (technologies) dans les secteurs de la biscuiterie, boulangerie industrielle, viennoiserie & pâtisserie, céréaliers, barres snackings (céréales / graines etc.), snacks salés…
Vous souhaitez rejoindre une entreprise en pleine transformation avec des valeurs humaines fortes au service des gourmands ? Déposer votre CV sans tarder !
Ref : C198O79881
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