Fonction : Placé.e sous l'autorité du directeur général du Crous Lorraine, le directeur ou la directrice du Clous de Metz pilote et organise les activités marchandes restauration et hébergement pour la totalité des structures du Crous Lorraine.
Il/Elle contribue à définir et mettre en oeuvre une politique, en cohérence avec le projet d'établissement du Crous Lorraine et les actions de modernisation définies par l'établissement, en encadrant les missions des directeurs de la restauration et de l'hébergement et leurs équipes, soit 576 ETPT.
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Encadrement direct
Directrice de l'hébergement et Directeur de la restauration
Missions / activités
Le directeur ou la directrice du Clous de Metz définit et met en oeuvre une stratégie dans les domaines de l'hébergement, de la restauration sous la forme de schémas directeurs et suit leurs évolutions au regard des modifications des modes de consommations des étudiants et de leurs attentes en hébergement.
Il/Elle recherche et développe des partenariats, notamment dans le cadre d'une offre de proximité, s'inscrivant dans la loi du 13 avril 2023 visant à favoriser l'accès de tous les étudiants à une offre de restauration à tarif modéré.
Le directeur ou la directrice du Clous de Metz fait partie de l'équipe de direction et à ce titre participe aux différentes réunions et instances de l'établissement (COMEX, CODIR, Conseil d'administration, CSA).
Il/Elle prend en charge des dossiers transverses à forte valeur ajoutée, dont la portée est académique ou régionale.
Conditions d'exercice
Le poste est situé à Metz et comprend des temps de présence réguliers sur l'ensemble du territoire lorrain (Nancy, Metz, Thionville-Yutz, Epinal, Longwy, Sarreguemines).
- Poste qui nécessite une grande polyvalence
- Activité qui peut entraîner des contraintes horaires et des sujétions particulières
- Possibilité de télétravailler selon la charte du Crous Lorraine
- Modulation annuelle du temps de travail - 45 jours de congés
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