Responsable département frais h/f

VIDAL ASSOCIATES Consulting & Search, référence dans le recrutement de cadres managers et de spécialistes dans le secteur de la distribution en France et à l'international, recrute pour son client un Responsable département frais basé à Reims (51). Appartenant à un groupe français reconnu, notre client est un acteur indépendant incontournable dans le secteur de la distribution alimentaire. Particulièrement attentif aux besoins du consommateur et à la qualité des produits proposés, cette enseigne met tout en oeuvre pour construire une relation privilégiée avec sa clientèle et la fidéliser. La qualité de l'accueil, la qualité du service et du conseil, l'animation du magasin, la qualité et la fiabilité des produits sont les piliers de cette relation. Dans le cadre de son développement, et pour accompagner le dirigeant dans les nombreux challenges qui attendent la structure (évolutions stratégiques et opérationnelles du magasin), nous recherchons un(e) : Responsable département frais H/F Poste basé à Reims (51) Rattaché au directeur du magasin, dans le respect des orientations données (CA, rentabilité, pratiques) vous êtes en charge en totale autonomie du pilotage du département frais dans sa globalité (magasin réalisant 180 M€ de CA, > 10000m2 de surface). A ce titre vous : - Agissez en tant que chef d'orchestre de l'ensemble des rayons Produits Frais Traditionnels et Libre Service - Optimisez votre temps de travail dans les différents services - Formez et Contrôlez les équipes - Appliquez la politique commerciale du magasin - Suivez les commandes et les analysez - Suivez le compte d'exploitation : Gestion du CA / de la Marge / Casse / Achats / Stocks - Etes en charge de la :Théâtralisation / Promotions / Animations commerciales - Etes en charge des Rendez-vous fournisseurs - Analysez les données qualité et plans d'actions à mettre en place - Savez vous rendre disponible et répondre aux attentes des clients - Intégrez et formez les nouveaux collaborateurs - Etes garant du respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Assurez un reporting analytique de votre activité