Chef de rayon boulangerie pâtisserie et viennoiserie h/f

Responsable Boulangerie-Pâtisserie H/F
Vous êtes passionné(e) par la boulangerie et la pâtisserie ? Vous avez l'âme d'un manager et le goût du challenge commercial ? Rejoignez une grande enseigne reconnue pour son exigence qualité et son esprit collectif !
Nous vous proposons un poste de Responsable Boulangerie/Pâtisserie avec une gestion autonome de votre secteur.
Vos missions (si vous les accepter!) :
En tant que véritable chef d'orchestre de votre rayon, vous :
* Supervisez la fabrication, la cuisson et le conditionnement des produits dans le respect strict des règles d'hygiène, de sécurité et de traçabilité (HACCP) ;
* Êtes garant(e) de l'état des stocks, de la qualité des produits et de la bonne tenue du rayon ;
* Animez, encadrez et motivez une équipe de 11 personnes (3 ELS boulangers, 1 adjoint pâtissier, 2 pâtissiers, 1 vendeur) ;
* Dynamisez votre secteur avec des animations commerciales attractives et développez le chiffre d'affaires et la marge ;
* Gérez votre compte d'exploitation en toute autonomie (commandes, tarification, suivi CA et marges) ;
* Valorisez les savoir-faire artisanaux à travers vos produits, vos recettes, votre créativité ;
* Veillez à la rotation des produits et au respect des procédures internes.
Votre profil :
Vous êtes le candidat ou la candidate idéal(e) si vous :
* Disposez d'au moins 5 ans d'expérience réussie sur un poste similaire en grande distribution ou en boulangerie artisanale ;
* Êtes titulaire au minimum d'un CAP ou BEP Boulangerie (la pâtisserie est un atout apprécié) ;
* Faites preuve de rigueur, d'organisation, de réactivité et de créativité ;
* Êtes un(e) leader naturel(le), à l'écoute, dynamique et impliqué(e) ;
* Avez le sens du commerce et l'envie de faire progresser votre équipe.
Travailler avec notre cher client, c'est rejoindre une entreprise qui récompense l'engagement et la performance :
* Salaire attractif + primes (selon profil et expérience),
* 13ème mois,
* Primes d'intéressement et de participation (% des bénéfices redistribués aux salarié(e)s),
* Mutuelle d'entreprise prise en charge à 100 %,
* Avantages CSE (réductions diverses),
* Statut cadre au forfait jours, avec ses avantages spécifiques.
Vous avez envie de piloter un secteur clé, de transmettre votre passion du bon produit, et de relever un nouveau défi ?
Postulez dès maintenant et venez révéler votre talent dans un environnement stimulant, engagé et porteur d'opportunités ! Nous vous répondrons dans l'heure qui suit votre candidature (eh oui ça bosse dur par ici!). Bonne chance.
Type d'emploi : CDI
Statut : Cadre
Rémunération: 37 000,00€à41 000,00€par an
Avantages:
* Intéressement et participation
* Réductions tarifaires
* RTT
Rémunération supplémentaire:
* 13ème Mois
* Prime annuelle
* Primes
Lieu du poste : En présentiel
Date limite de candidature: 24/04/2025