Description de l'entreprise
La Cheffe pâtissière étoilée Lucile Vigilant recrute pour le restaurant gastronomique "La Côte d'Or " 2 étoiles au guide Michelin, à Saulieu, un nouveau talent pour le poste de Commis Pâtissier. Il pourra être amené à travailler également dans notre boutique ou dans le Bistro Loiseau Du Morvan
Description du poste
Sous la responsabilité directe du talentueux second de cuisine et dans une brigade de 7 pâtissier/chocolatiers vos missions principales sont :
1. La préparation et la mise en place des pâtisseries et des services nécessaires à votre partie : productions des mignardises, viennoiseries, assiettes de haute qualité gastronomique, chariot des desserts ;
2. Appliquer et faire appliquer les normes HACCP, de l'entretien et de la propreté des lieux et du matériel mis à votre disposition ;
3. Veiller à la fraîcheur et à la qualité des produits ;
4. Nettoyages des locaux de pâtisserie et chocolaterie.
Expérience au même poste souhaitée et dans un établissement similaire.
Qualifications
5. Diplôme en pâtisserie de restaurant
6. Expérience (stage et alternance comprise) dans un établissement similaire
Informations supplémentaires
Avantages:
7. 2 jours de repos hebdomadaires consécutifs
8. Service blanchisserie pour les tenues professionnelles
9. Logement pendant la période d'essai
10. Salaire attractif et toutes les heures supplémentaires rattrapées
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : à partir de 2 250,00€ par mois
Horaires :
11. Travail en en coupure, des journées en continue peuvent être prévues dans la semaine
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