Cost controller - hfx

Rejoins nous et mets ton expertise au service de notre équipe finances!

Tu as l'âme d'un analyste rigoureux et un talent pour suivre les coûts avec précision. Alors cette mission est faite pour toi!


Responsabilités :

1. Suivre et analyser les coûts de production et d'exploitation (nourriture, boissons, entretien, maintenance, stocks) pour garantir une gestion optimisée.
2. Vérifier la cohérence entre les achats, les stocks et les consommations afin de toujours garder une vue d'ensemble claire.
3. Assurer le respect des procédures de contrôle des coûts et proposer des améliorations si besoin.
4. Identifier les risques et mettre en place des mesures correctives pour garantir la rentabilité.
5. Établir le daily flash cost et le monthly cost production pour les produits alimentaires et boissons.
6. Anticiper et organiser la clôture comptable à la fin de chaque mois en calculant les provisions nécessaires.
7. Organiser et contrôler les inventaires mensuels, analyser les écarts et optimiser les coûts.
8. Veiller au respect des fiches techniques pour les aliments et boissons et valider leur bonne comptabilisation.
9. Élaborer et suivre des KPIs pour mesurer la rentabilité des différents points de vente.


Ce que nous recherchons :

Si tu aimes travailler en équipe, que tu te lèves chaque matin avec un enthousiasme débordant pour attaquer ta journée et que tu es toujours prêt à relever des défis, tu es notre Perle rare!

Ta rigueur, ta réactivité et ta curiosité seront tes meilleurs atouts pour cette mission. Et bien sûr, ton esprit positif, toujours voir le verre à moitié plein, est un vrai plus!


Qualifications :

1. Une première expérience dans le domaine de l'hôtellerie et la restauration serait appréciée.
2. Ton aisance relationnelle ainsi que ton esprit collaboratif te permettent de travailler efficacement avec différentes parties prenantes.
3. Bonne capacité d'analyse et de synthèse.
4. Pratique courante d'Excel et maîtrise du traitement de données chiffrées.
5. Pratique de l'anglais fortement appréciée.


Informations supplémentaires :

Que vas-tu trouver...

Avantage en nature nourriture : 1 repas par jour au restaurant d'entreprise Le Pti Sentier.

Mutuelle & Prévoyance prises en charge à hauteur de 50%.

Remboursement des transports en commun à hauteur de 80%.

Du temps pour te former, te développer, t'engager dans des actions caritatives.

Nombreuses possibilités de promotion et de transfert au sein du Groupe Ennismore.

Expérience stay dans les 3 premiers mois de ton arrivée : nuit et dîner au Rivi pour 2 personnes.

Accès complet aux bars et restaurants de The Hoxton Paris avec tarifs préférentiels sans condition d'ancienneté.

Tarifs préférentiels employés dans tous les hôtels The Hoxton du Monde (45€ la nuit sans limite par an) et les hôtels du Groupe Ennismore ainsi que dans tous les points de vente F&B du Groupe Ennismore.

Comité social et économique d'entreprise en place : événements mensuels (activités, formations, bien-être...), tarifs réduits (cinéma, parfums, concerts, places de football & rugby...).

#J-18808-Ljbffr