Concept de boulangerie artisanale en plein développement en France recherche pour sa prochaine ouverture sur Jaux son CHEF BOULANGER (H/F). Sous la responsabilité du responsable de magasin, vous gérerez une équipe de boulangers. Vous aurez pour mission d'organiser et de superviser la fabrication quotidienne des produits dans le respect des procédures de l'entreprise et dans un esprit de performance. Vous managerez votre équipe avec rigueur et tact.
De profil très opérationnel vous participerez à la production,
Vous avez un bon relationnel, Vous êtes motivé, et vous avez le sens des responsabilités.
HORAIRES: 39H00 HEBDO SUR 5 JOURS, repos le dimanche + 1j
SELON PLANNING/VARIABLES 4H00 20H30
Dans le cadre de l'ouverture, une formation sera mise en place (formation financée) qui débutera le 28 octobre jusqu'au 23 novembre. Vous êtes intéressé(e) ? Candidatez et vous serez convoqué(e) à la session de recrutement courant Octobre !
Experience: 4 An(s) - en boulanger
Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Techniques de boulage des pâtons,Conduire une fermentation,Doser des ingrédients culinaires,Diviser la masse de pâte en pâtons
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Commerce de détail de pain, pâtisserie et confiserie en magasin spécialisé
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