Gérance restaurant au camping ramstein-plage avec licence iv (h/f)

Gérance d'un Restaurant au Camping Ramstein-plage doté d'une licence IV- Opportunité unique !

Vous êtes passionné par la restauration et souhaitez relever un nouveau défi ? Nous vous proposons une opportunité de gérance d'un restaurant de camping, idéalement situé dans un cadre naturel et convivial.
Description de l'établissement :
- Le restaurant est implanté aux abords d'un camping et d'un plan d'eau, fréquenté par des familles, des groupes et des vacanciers à la recherche d'une expérience agréable et conviviale. Le camping dispose de 369 places dont 160 emplacements de résidents
- Capacité d'accueil : 120 couverts en intérieur et 60 en terrasse.
- Cuisine : Cuisine traditionnelle et snacks (plats régionaux, grillades, salades, etc.).
- Ambiance : Cadre chaleureux et accueillant, avec une belle terrasse en extérieur de 154 m² et un espace intérieur de 225 m² en salle.
- Logement de 75m² disponible pendant la gérance.
Vos missions :
- Gérer l'exploitation du restaurant de A à Z (accueil des clients, gestion des stocks, commandes, suivi de l'équipe en salle et en cuisine).
- Élaborer les menus, en accord avec la direction, et proposer des plats adaptés à une clientèle variée.
- Veiller à la qualité des produits et du service, et assurer une expérience client optimale.
- Superviser une équipe de serveurs et cuisiniers.
- Participer à l'animation et à l'organisation d'événements (soirées à thème, repas de groupe, etc.).
- Gérer les aspects financiers et administratifs du restaurant (facturation, comptabilité, reporting).
Profil recherché :
- Expérience en restauration et/ou gestion de restaurant.
- Autonomie, dynamisme et sens du service client.
- Capacité à travailler sous pression et à encadrer une équipe.
- Connaissances en gestion et management sont un plus.
- Passion pour la cuisine et l'hospitalité.
Conditions :
- Statut de gérant(e) non salarié(e).
- Entrée en fonction : dès que possible.

Experience: Débutant accepté

Compétences: Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Diriger et gérer un ensemble, une structure, une organisation,Élaborer une stratégie commerciale

Langues: Allemand souhaité,Anglais souhaité

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Terrains de camping et parcs pour caravanes ou véhicules de loisirs

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, …).
Gérer son stress : Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.