Aide boulanger - cuiseur (h/f)

Nous recherchons un Cuiseur en boulangrie (H/F) dans le cadre de remplacement dans notre boutique situé à Brignais.

Vos missions dont vous aurez la responsabilité.

En tant que Cuiseur, vous assurez la préparation et de la cuisson de nos produits en toute autonomie, avec un travail principalement matinal. Une formation au façonnage des pâtes via le système Panéotrad est possible pour vous permettre de maîtriser les étapes de préparation en boulangerie artisanale.

Vos principales missions :

* Préparation des pâtes : Après formation, vous assurerez le façonnage des pâtes en utilisant le Panéotrad, en respectant les consignes pour une préparation optimale.
* Cuisson : Régler et surveiller les fours pour garantir des cuissons homogènes et de qualité.
* Contrôle de la qualité : Assurer que chaque produit réponde aux critères de qualité en matière de cuisson, texture et aspect.
* Entretien de l’espace de travail : Maintenir un poste de travail propre et respecter les normes d’hygiène et de sécurité.

Pourquoi rejoindre la Boulangerie Raoul ?

* Diversité des tâches : entre la préparation, le façonnage et la cuisson.
* Environnement artisanal : Travaillez avec un four à sol et non des équipements industriels
* Travail en autonomie
* Confort de travail optimal : avec des équipements Bongard et le système Panéotrad

Conditions de travail et rémunération

* Contrat CDI de 35 h/semaine du lundi au vendredi
* Horaires : Travail matinal, vous laissant les après-midis et le weekend repos
* Rémunération : 2100 € brut par mois
* Avantages : Mutuelle, participation aux frais de transport en commun, et une réduction de 30 % sur les produits de la boulangerie.

Ce que nous attendons de vous

* Formation : Un CAP Boulanger ou un BEP/CAP en industrie alimentaire est souhaité.
* Expérience : Une première expérience en cuisson ou préparation alimentaire (boulangerie, pizzeria) est un atout.
* Compétences et qualités : Autonomie, rigueur et précision dans le suivi des consignes. Bonne capacité d’adaptation pour maîtriser rapidement le système Panéotrad.
* Personnalité : Fiable, ponctuel(le), et motivé(e) à se lever tôt pour assurer un démarrage en douceur de la production quotidienne.

Intéressé(e) ?

Si ce poste vous correspond, envoyez-nous votre CV ou un bref résumé de votre parcours. Nous vous contacterons pour un premier échange et, si votre profil est retenu, pour une rencontre avec notre chef boulanger.

À propos de la Boulangerie Raoul

La Boulangerie Raoul est une entreprise artisanale avec un centre de production à Reyrieux et deux points de vente à Lyon 3 et Brignais. Dirigée par un chef boulanger expérimenté, notre boulangerie fabrique chaque jour des pains, viennoiseries et snacking faits maison, en utilisant des matières premières de qualité.