Votre
mission en tant que Manager Charcuterie –
traiteur / fromage coupe consiste à animer et gérer les rayons pour
atteindre les objectifs fixés avec votre supérieur dans un principe
d’amélioration continue et de recherche de satisfaction clients, tout en étant
ambassadeur (drice) de la marque « U Commerçants autrement »
Vos missions :
- Vous avez la
responsabilité de l’approvisionnement et de l’assortiment de votre rayon
- Superviser la réception des marchandises et
sensibiliser votre équipe sur les contrôles quantitatif et qualitatif à
effectuer, en respectant le plan de maitrise sanitaire (PMS) du magasin
- Accompagner vos
équipes dans la mise en rayon, l’étiquetage des produits, le rangement et la
propreté des rayons; y participer si nécessaire
- Superviser
l’animation commerciale du rayon de l’idée à la réalisation en passant par
l’organisation (passage de commande, implantation du rayon… )
- Appliquer la
politique tarifaire et avoir une veille au quotidien sur le rayon
- Relation client
(veiller à la qualité de l’accueil et du conseil client)
- Appliquer les
outils du management participatif mis en place dans le magasin (accompagnement,
formation, suivi régulier…)
- Prévoir et
assurer la polyvalence de son équipe et fixer au quotidien les priorités qui
s'imposent à l’activité
- Respecter les
règles d’hygiène, de propreté et de sécurité figurant dans le plan de maitrise
sanitaire (PMS)
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