Coopérant.e au restokoop (h/f)

Ouverture des recrutements pour la session 4 de RestoKoop :

un restaurant anti-gaspi et local géré par des jeunes au cœur de Mireuil !

Nous recherchons cinq personnes pour intégrer RESTOKOOP, parcours de 6 mois rémunéré

Du 31 mars à fin septembre 2025 :


Pour ce profil, nous recherchons des personnes :

- volontaires et dynamiques

- Ayant envie d'apprendre et intéressé.es à découvrir la gestion d'une entreprise

- Intéressé.es par la cuisine. L'expérience/ou formation en cuisine n'est pas un critère obligatoire, mais peut constituer un +.

- Motivé.es à travailler en équipe, à s'engager dans un projet local et alternatif, basé sur la solidarité et l'entrepreneuriat collectif

- Intéressé.es pour apprendre et se former tout en travaillant au sein de la cuisine coopérative (se former à l'organisation d'équipe, à l'administration/gestion, participer aux choix décisionnels)

- Le Permis B n'est pas demandé


Concrètement, ça se passe comment ?
Le coopérant s'engage sur un parcours rémunéré de 4 jours/semaine (du lundi au vendredi, en journée).

La semaine est répartie entre les temps de cuisine accompagnés par un encadrant « métier », les temps d'accompagnement à l'entrepreneuriat coopératif avec KPA La Rochelle, et l'accompagnement personnalisé avec Horizon Habitat Jeunes.

La personne est en contrat CAPE (Contrat d'Appui au Projet d'Entreprise) rémunéré en bulletin de rétribution, sur la base d'un SMIC (4j/semaine en moyenne sur six mois).

Restokoop, c'est quoi ?
Co-porté par Horizon Habitat Jeunes et KPA La Rochelle, ce projet a démarré en septembre 2023.

Situé dans les locaux d'Horizon Habitat Jeunes à Mireuil, 6 rue Auguste Rodin 17000 La Rochelle, c'est un restaurant ouvert à tous le midi, accessible et basé sur la convivialité. C'est aussi une alternative à la restauration classique, qui met en avant les circuits agricoles locaux et la gestion coopérative de l'outil.


Voici le déroulé de recrutement :

Échanges téléphoniques afin de présenter le parcours (si besoin)
Envoi du CV et de la lettre de motivation à partir du 10 février.
Réception puis retour de mail avec les informations pour l'entretien
Entretien avec un coopérant de la session en cours, responsable développement, coordinatrice et référent métier
Journée d'immersion à RestoKoop 8h00 -15h30 en cuisine

Début du parcours le lundi 31 mars 9h00


Merci d'adresser CVs + lettres de motivation à :

Maelle M'Bengue, Coordinatrice et accompagnatrice RestoKoop KPA La Rochelle

Tél : 06 16 59 73 43

Mail : maelle@kpa-lr.fr

Jean Mougenot, Responsable développement Horizon Habitat Jeunes :

Tél : 07 48 90 03 73

Mail : jmougenot@horizon17.org

Experience: Débutant accepté

Compétences: Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Diriger et gérer un ensemble, une structure, une organisation,Élaborer une stratégie commerciale

Qualification: Manœuvre

Secteur d'activité: Autres hébergements

Liste des qualités professionnelles:
Gérer son stress : Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
Prendre des initiatives et être force de proposition : Capacité à initier, imaginer des propositions nouvelles pour résoudre les problèmes identifiés ou améliorer une situation. Être proactif.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.

Association à but non lucratif, Horizon Habitat Jeunes agit sur la question de l Habitat des Jeunes sur l Agglomération Rochelaise depuis 1922.

Nous développons des réponses « Habitat » pour des jeunes dont les situations sont diverses :

Jeunes en mobilité professionnelle qui recherchent un logement pour une durée courte, le temps d un apprentissage, d un CDD ou d un stage, et souhaitent intégrer des résidences facilitant le lien aux autres avec des animations,