Directeur général adjoint en expatriation - restaurant marrakech h/f

Description du poste

Un de nos prestigieux restaurants partenaires situé à Marrakech recrute un Directeur Général Adjoint H/F.

Le/la Directeur Général Adjoint sera en charge de superviser les opérations quotidiennes du restaurant, en étroite collaboration avec le Directeur Général. Vous devrez assurer la qualité des services offerts, optimiser les performances de l'établissement et garantir une expérience exceptionnelle pour les clients.

Missions principales
- Gérer et coordonner les équipes de travail (120 personnes) pour garantir l'efficacité et la qualité du service.
- Assurer la gestion des opérations durant les périodes de haute saison (septembre à juin) et de basse saison (juillet et août).
- Développer et mettre en oeuvre des stratégies pour atteindre les objectifs financiers et opérationnels.
- Veiller au respect des normes de qualité, d'hygiène et de sécurité.
- Superviser les activités de marketing et de promotion.
- Gérer les relations avec les fournisseurs et les partenaires.
- Préparer et suivre le budget de l'établissement.

Profil recherché
- Diplôme Bac +2 minimum dans le domaine de l'hôtellerie, la restauration ou la gestion.
- Expérience significative dans le secteur du luxe et de la restauration.
- Personne de terrain avec un excellent sens du leadership.
- Capacités organisationnelles et managériales avérées.
- Capacité à travailler sous pression et à gérer des volumes importants de travail.

Niveau de qualification
- Diplôme Bac +2 minimum.
- Expérience dans le secteur du luxe et de la restauration.
- Expérience demandée
- Plus de 7 ans d'expérience dans un poste similaire.

Informations complémentaires
- Logement de fonction de 50m² pour une personne.
- Prime sur objectif et 13ème mois.
- Billet d'avion aller pris en charge pour le début du contrat.
- Période d'essai de 3 mois.
- 5000€ Net par mois.