Responsable rayon charcuterie traiteur h/f

Vous avez pour objectif d'intégrer une entreprise à forte dimension humaine, où chacun compte et apporte sa contribution à la réussite ?

Vous avez pour ambition de prendre responsabilité d'une équipe au sein d'une structure novatrice, en pleine évolution, dans le domaine de la distribution

Professionnel(le) de terrain, l'accompagnement des collaborateurs et la satisfaction client est primordiale pour vous.

Vous êtes alors, au bon endroit, au bon moment !

Véritable opportunité professionnelle, rejoignez-nous en tant que RESPONSABLE CHARCUTERIE TRAITEUR H/F, pour grandir, montée et faire exprimer vos compétences chaque jour

A PROPOS DE NOTRE CLIENT

Mon client situé au Mans (72), acteur majeur de la grande distribution, recherche son RESPONSABLE CHARCUTERIE TRAITEUR (H/F)

Vous souhaitez intégrer une entreprise engagée, où vous pourrez vous épanouir au sein d'une équipe collective, agréable et dynamique !

Quelques chiffres clés de notre client :

- Un ancrage local solide et un savoir-faire de plus de 50 ans

- + de 450 collaborateurs

- + plus de 200 métiers dans l'enseigne DESCRIPTIF DU POSTE

Vous avez un véritable goût pour la cuisine et les produits charcuterie/traiteur et vous souhaitez exprimer votre talent et votre potentiel ? Ce poste est fait pour vous !

Avec l'accompagnement de vos adjoints, vos missions principales :

Préparation culinaire :

- Partager votre passion pour la cuisine et préparer les produits et recettes au sein de l'atelier artisanal

- Création de nouvelles recettes

- Travailler la préparation (recettes, préparation, goût et décors), la fabrication et le conditionnement des plats préparés et réalisés sur place

Gestion et développement du rayon :

- Participer à la mise en valeur du rayon, en composant la vitrine et valoriser les produits en fonction des nouveautés et des saisons

- Vous contribuerez à définir des axes d'évolution, à développer et à pérenniser les résultats de votre rayon (promos, implantations, satisfaction clients, etc.) et à mettre en oeuvre les plans d'actions associés

- Transformer votre rayon en un véritable lieu appétissant pour stimuler notre dynamique commerciale.

- Piloter l'activité commerciale et assurer la rentabilité du rayon charcuterie/traiteur.

- Suivre les indicateurs de performance et ajuster les actions pour atteindre les objectifs fixés

Management d'équipe :

- Véritable leader, vous encadrez, motivez, fédérez et dynamisez les équipes. Vous détectez les potentiels, les accompagner et les faites monter en compétences

- Gestion du temps de travail, planning, et répartition des missions auprès d'une dizaine de collaborateurs

- Fédérer autour d'un projet commun et garantir une dynamique positive.

Hygiène et Traçabilité

- Vous êtes le garant au respect des règles de conservation, d'hygiène, traçabilité et de sécurité alimentaire.

- Veille aux règles d'affichages, remplissage des rayons, propreté et bonne tenue de l'ensemble du point de vente et labos de préparation

Relation client :

- Vous veillez à la fidélisation, au développement de nouveaux clients

- Proposer des idées novatrices pour séduire la clientèle et dynamiser les ventes.

Poste en CDI à pourvoir, dès que possible

· Salaire entre 2600-2800€ brut mensuel

· + 13ème mois

· + Primes sur objectif

· + Rémunération attractive avec primes de participation/intéressement (équivalente au total à 18 mois de salaire)

· Avantages salariés sur les courses personnels

· Temps complet - Horaires au forfait

· Statut : Agent de maîtrise - 14 RTT / an

· Perspective d'évolution vers un statut cadre à terme

· Mutuelle, Prévoyance, CSE