Vos missions principales :
Pilotage financier et analytique :
* Élaborer les budgets et suivre la trésorerie,
* Mettre en place et surveiller des indicateurs clés pour éclairer la performance,
* Superviser les chiffres et les flux financiers (gestion des caisses, suivi des coûts matière, masse salariale),
* Définir des outils analytiques et assembler une vision claire des données (logiciel de planning, outils business, etc.).
Encadrement et coordination :
* Manager une équipe de 3 assistants financiers répartis sur les différents restaurants,
* Collaborer avec des équipes internes (community manager, graphiste) et externes (cabinet d'expertise comptable, gestion de la paie). Garantir à ce titre le suivi des éléments variables de paie et des paiements fournisseurs.
Gestion opérationnelle et stratégique :
* Travailler sur les projets de franchise, les fiches techniques et l'optimisation des outils.
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