Coordinateur.trice restauration qualité, - c.c.a.s. de roubaix

Coordinateur.trice Restauration Qualité, - C.C.A.S. DE ROUBAIX

Vous travaillerez sous l'autorité hiérarchique de la Responsable du Service d'Aide à Domicile et du Portage à Domicile, vous serez en charge de la gestion du service composé de 4 agents.


Responsabilités

- Assurer les relations avec le prestataire :
* centraliser et transmettre quotidiennement les effectifs des bénéficiaires au prestataire (nombre de repas commandés, servis, à facturer...),
* participer à la rédaction des cahiers des charges des marchés publics (restauration, location véhicule...),
* suivre les marchés publics,
* signaler les dysfonctionnements.

- Gérer et suivre l'activité :
* traiter les demandes de portage à domicile et d'ouvertures des dossiers,
* suivre les tableaux de bord,
* procéder à la facturation en lien avec le N+1,
* programmer et planifier des activités en fonction des contraintes du service,
* gérer des conflits avec les bénéficiaires,
* suivre la maintenance et l'hygiène des locaux et des véhicules servant à la distribution,
* contrôler l'inventaire, la conformité et le renouvellement des matériels et des locaux,
* transmettre des informations courantes (vie des services) au N+1,
* restituer des situations urgentes ou particulièrement complexes au N+1,
* faire des propositions d'animations en lien avec le service animation du S.A.P.A.

- Assurer l'animation et le management du service :
* animer des réunions,
* coordonner l'équipe de 4 Chauffeurs (entretiens professionnels...),
* gérer les absences et les remplacements des Chauffeurs.

- Etre le/la garant.e de la démarche qualité :
* mettre en œuvre et suivre la démarche qualité validée par le N+1,
* suivre les réclamations en lien avec le N+1,
* évaluer la satisfaction des bénéficiaires et la qualité de la prestation,
* analyser les besoins et les attentes des bénéficiaires,
* organiser des cercles de qualité / les validations de menus,
* participer aux commissions « menus » de la résidence autonomie BEAUMONT,
* appliquer la méthode H.A.C.C.P. (Hazard Analysis Critical Control Point) sur la résidence autonomie BEAUMONT,
* informer l'équipe de la résidence des évolutions réglementaires H.A.C.C.P.,
* rédiger les procédures propres au service.

Rythme de travail / contraintes liées au poste : 36h30/semaine du lundi au vendredi (5 jours) avec possibilité de permanences le samedi matin pour continuité de service - travail de bureau avec déplacements occasionnels.


Profil recherché

- Formation supérieure dans le domaine de la restauration appréciée,
- Permis B indispensable,
- Connaissances liées au vieillissement, au handicap et à la restauration collective,
- Maîtrise des logiciels informatiques et bureautiques indispensables,
- Qualité rédactionnelle et de synthèse,
- Aptitude au management d'équipe et/ou expérience en management appréciée,
- Capacité à travailler en équipe et à accompagner différents publics : personnes âgées, personnes handicapées,...,
- Capacité d'écoute, patience, diplomatie,
- Prise d'initiative adaptée, force de proposition,
- Capacité à gérer et organiser la réponse à l'imprévu,
- Réactivité positive, créative et adaptée (réalisable) à une demande hiérarchique,
- Capacité à gérer son stress et à faire face à des demandes multiples et variées.

#J-18808-Ljbffr