Nous recherchons un(e) Boulanger(e) / Pâtissier(e) passionné(e) et rigoureux(se) pour rejoindre notre équipe et régaler nos clients avec des produits de qualité.
Vos missions principales :
Pour le poste de Boulanger(e) :
- Préparer, pétrir et cuire le pain ainsi que les viennoiseries selon les recettes traditionnelles.
- Assurer la fermentation et la cuisson en respectant les normes de qualité et d'hygiène.
- Créer de nouvelles recettes pour diversifier l'offre en boulangerie.
- Gérer les stocks et s'assurer du bon approvisionnement des matières premières.
- Travailler en équipe pour garantir une production fluide et efficace.
Pour le poste de Pâtissier(e) :
- Réaliser des pâtisseries variées (tartes, entremets, éclairs, choux, etc.).
- Maîtriser les techniques de cuisson, montage et décoration.
- Assurer la qualité et la fraîcheur des produits.
- Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
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